Egész véletlenül megtaláltam ezt a padlizsán receptet, és annyira megtetszett, hogy úgy döntöttem, megosztom veletek, kedveseim. Most nyár van, nagyon meleg van, és nem akarok a tűzhely mellett állni és megsütni a padlizsánt, sőt ezek is zsírosnak bizonyulnak, és ebben a melegben valami könnyűre vágysz. Ez igaz?!
Kezdjük már el elkészíteni ezeket a padlizsánokat! 😍
3 kis padlizsánt vágok szeletekre így: a padlizsánt 2 felére, majd mindegyik felét még 2-re, a negyedét megint 2 részre vágom.
Összesen kiderült, hogy minden padlizsánt 8 ilyen blokkra vágnak:
A padlizsánt egy fazékba tettem.
Elkészítem az öntetet: összekeverem a citromlevet, a növényi olajat, az édes paprikát, a fekete borsot, a szárított bazsalikomot, oregánó, fokhagyma, só, és adok hozzá szárított gombát is (ez különleges gombás ízt ad a padlizsánnak).
A padlizsánt ezzel az öntettel töltöm meg. Keverem úgy, hogy minden padlizsándarab az öntetben legyen. És így hagyom 10 percig.
Ezután tepsibe terítettem, és 180 fokosra előmelegített sütőben 20-25 percig főztem.
A padlizsánt ehetjük melegen, vagy megtehetjük: tegyük egy mély tálba, és öntsük a mártást: keverjük össze a szójaszószt citromlével. Hagyja a hűtőszekrényben legalább 20 percig, vagy még jobb!
Kész egy csodálatos, finom padlizsán előétel!
Hogy tetszik ez a főzési módszer? Várom a kommentekben! 👍
Iratkozzon fel a "Culinary Mix" csatornára.
Termékek:
3 kis padlizsán.
Öltözködés: paprika (1 teáskanál) + bazsalikom (0,5 teáskanál) + oregano (0,5 ek) + só + bors + szárított gomba (1 ek) + citromlé ( 2 evőkanál) + növényi olaj (3 evőkanál) + fokhagyma (2-3 gerezd).
A végén, ha szükséges - 1 evőkanál. citromlé + 1 evőkanál. szója szósz.
Görgesse végig a képeket >>>
És itt van még egy rövid videó a padlizsán készítésének receptjéről. Az eredmény jól látható ott. 😉