Üdvözlet minden csatornám olvasójának! A nevem Christina, és nagyon örülök, hogy a kulináris csatornámon láthattalak.
Nagyon szeretem a cukkinit, és különféle módon készítem fel őket a télre, különös tekintettel a cukkini palacsintára, a rakott és a cukkini kaviárra. Télen a cukkini nagyon drága, ezért nyár óta hatalmas mennyiségű betakarítást végzek ebből a csodálatos zöldségből.
Olyan tény a cukkiniről, amelyet kevesen ismernek:
Az embereket leszámítva az állatvilág egyetlen lénye sem eszik cukkinit 😲
Nagyon tetszett ez a cukkini tartósítási recept, először tavaly nyáron készítettem el a téli cukkinit, és télen nagyon értékeltem! Az egész családom télen ilyen cukkinit eszik.
Azt tanácsolom, hogy olvassa el ezt a cikket a végéig, hogy megértse a készítmény összes bonyolultságát, és a cikk végén elmondom, hogyan kell megfelelően főzni az ilyen cukkinit annak érdekében, hogy nagyon ízletes ételt kapjon.
Kezdjük el főzni!
Egy ilyen készítményhez nem egészen fiatal cukkinit vehet, ezek tökéletesek.
Egy durva reszelőre dörzsölöm a cukkinit.
Kihúzom a felesleges folyadékot, és a cukkinit átteszem egy zacskóba.
Körülbelül 300 gramm cukkinit tettem minden zacskóba. A levét ki kell préselni, ezt korábban nem tettem, és a cukkini télen teljesen íztelen volt, víz-víz.
Zölddarabot vágj (ma petrezselymet). És minden zacskóba teszek egy marék petrezselymet.
A kezemmel a táska széléhez nyomom a cukkinit, kilököm a felesleges levegőt, és "tekercsbe" tekerem, és megfagyok.
Nagyon kényelmes így tárolni!
Hol használok ilyen cukkinit télen.
Palacsintában, szelethez (lédússá válnak), rakottban.
Hogyan használjuk helyesen az ilyen cukkinit, hogy ízletes legyen.
Kiveszek egy "tekercset" a fagyasztóból, és átteszem a hűtőbe. Kicsit leolvasztva azonnal felhasználhatja. Nem kell megvárni a teljes kiolvasztást, különben "zabkását" kap.
Hogy tetszik ez a módszer a cukkini téli elkészítésére? 👍
Örülnék, ha megkapnám a kedveléseiteket és észrevételeiteket! iratkozz fel a csatornámra"CULINARY MIX"így nem marad le a vadonatúj receptekről.