Üdvözlet minden csatornám olvasójának! A nevem Christina, és nagyon örülök, hogy a kulináris csatornámon láthattalak.
Idén hatalmas betakarításom van finom paradicsommal! Aki okostelefonon keresztül nézi a történeteimet, biztos látta a paradicsomomat.
Összegyűjtöttem már 9 doboz paradicsomot, a zöldek még mindig láthatók és láthatatlanok.
Tavaly a paradicsom téli betakarításának új módszerével találkoztam, teszteltem, idén pedig legalább 15 kilogramm paradicsomot fogok így betakarítani.
Minden háziasszony, még a legfiatalabb is, képes kezelni az ilyen paradicsomot télen: nem kell attól tartania, hogy a tartósítás megduzzad, sterilizálja az üvegeket, egy napig a konyhában áll. Sokkal könnyebb!
És most egy második humor: 😂
Az egyik barát azt mondja a másiknak: „Tegnap este teszteltünk egy új keverőt. Töltött érett paradicsommal és bekapcsolta. - És akkor? - És akkor kicseréltük a tapétát a konyhában.
Az anekdota az anekdoty.ru webhelyről származik
Azt tanácsolom, hogy olvassa el ezt a cikket a végéig, hogy megértse a készítmény összes bonyolultságát, és a cikk végén I Megmondom, hol használok ilyen paradicsomot, és hogyan kell helyesen használni őket, hogy nagyon megkapjam ízletes étel.
Kezdjük el főzni!
Borax 2 kilogramm paradicsom. Van egy cseresznyefajtám, de bármelyik paradicsom megteszi.
A paradicsomokat szitára teszem, és a csap alá öblítem. A szitát tányérba tettem, és a felesleges folyadék magától lefolyik. Nem várom a víz lefolyását, azonnal megkezdem a főzési folyamatot.
A paradicsomot kettévágtam. Nem távolítom el a szárat és a magokat - ez felesleges. Igen, és van előnye, miért távolítsa el?
Ha a paradicsom nagy, akkor azt javaslom, hogy körülbelül egy centiméter vastag szeletekre vágja őket.
Tegye az apróra vágott paradicsomot egy tálba vagy fazékba. Minden edénybe egy kilogramm paradicsomot tettem. Nekem kényelmesebb. Természetesen az összes paradicsomot egy nagy fazékba teheti.
Minden serpenyőbe 1 szint kanál sót adok, és összekeverem.
Hagyja a paradicsomot 15 percig.
Telt az idő. A paradicsom sok levet adott, leeresztem. A paradicsomot egy szitába tettem, ahol eredetileg voltak, és így a felesleges gyümölcslé nagyon jól távozik.
Egyébként az ilyen levet nem lehet önteni, de opcióként hozzá lehet adni a borschthoz. De akkor nem kell sózni a borscsit.
Veszek egy 34x35 centiméteres tepsit (ekkora a belső, működő része), és jó sütőpapírral letakarom.
Szétterítettem a paradicsomot, felvágtam, elég szorosan egymáshoz.
Így értem: 2 kilogramm paradicsom elegendő 3 ilyen tepsihez (egyszerre csak jól elférnek a sütőben).
A tepsit már 100 fokra előmelegített sütőbe tettem. Be van kapcsolva a felső fűtés, az alsó fűtés és a konvekció. Ha nincs konvekció, akkor rendben van, csak a paradicsomnak kicsit tovább kell főznie.
A sütőnek kissé nyitva kell lennie. Kitaláltam ezt a módszert: vegyünk egy sushi botot és tegyük a sütő sarkába.
4 órát főzök.
És ez az asszisztensem, Vasya. Nagyon aprónak találtuk az utcán. Van ilyen?
Kiveszem a paradicsomot, teljesen megszáradtak, minden nedvesség elszállt belőlük, ennek így kell lennie! Miután a paradicsom kihűlt, ha egy falatot megkóstol, nagyon hasonlít a paradicsom chipsre!
2 kg-tól. paradicsom kiderült, csak 150 gr.! Nagyszerű. Ezek a paradicsomok nagyon kevés helyet foglalnak el, és nagyon koncentrált ízt eredményeznek. Többet ettünk már belőlük :)
Ez nem minden! A paradicsomot turmixgépben vagy kávédarálóban őrölöm porrá. Kiderült, paradicsompor. By the way, az üzletben körülbelül 2000 rubel kilogrammonként. Megdöbbentem, amikor megláttam az árát. Hogy tetszik?
Ezt a paradicsomport babapüré edényekben tárolom. A bankoknak tisztáknak és szárazaknak kell lenniük. Egy ilyen fűszerezés évekig tárolható!
Alul görgesse végig a fotókat (a jobb oldalon még 4 darab van, így láthatja a paradicsompor szerkezetét és sok gyönyörű fotót).
Ahol ilyen paradicsomot használok:
1)Fűszerként sok ételhez: húshoz, halhoz, zöldségekhez stb.
2) Ehhez a porhoz kevés vizet adok, és igazi, aromás, ízletes paradicsompürét kapok. Ezt nem lehet boltban megvásárolni. És ha még vizet ad hozzá, paradicsomszószt kap.
3)Vizet adok a paradicsomporhoz, majd néhány fűszert, opcióként, provence-i gyógynövényeket, és félelmetes ketchupot kapok!
Pótolhatatlan dolog, mint kiderült. Sőt, kevés helyet foglal el, és nem kell attól tartania, hogy valami felszáll.
Hogy tetszik ez a paradicsom betakarítás télen? Várom a kommentekben!
Örülnék, ha megkapnám a kedveléseiteket és észrevételeiteket! iratkozz fel a csatornámra"CULINARY MIX"így nem marad le a vadonatúj receptekről.