A párolt káposzta kiváló étel, amely sok hasznos anyagot tartalmaz. Alacsony a kalóriatartalma is, ami sok ember számára fontos. Általános szabály, hogy egy ilyen ételt a tűzhelyen, a fedél alatt készítenek egy kis üstben vagy serpenyőben. De több lehetőség van, és ma megosztom az egyiket.
A káposztát a sütőben pároljuk. A recept olyan egyszerű, hogy még egy kezdő háziasszony is tudja kezelni, de ehhez ki kell választania a megfelelő fő összetevőt. A káposzta kiválasztásakor előnyben részesítse a sűrű káposztafejet, vékony fehér levelekkel. Jól felaprítja és ízlik. A sárgarépa és a hagyma mennyisége a fűszerekhez hasonlóan beállítható.
Tehát kezdjük...
Hozzávalók:
Káposzta - 0,5 kg.
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Paradicsompüré - 1 evőkanál
Cukor - 0,5 tk
Növényi olaj - 2 evőkanál
Víz - 100 ml.
Lépésről lépésre recept:
1. Párolt káposzta sütőben történő elkészítéséhez készítse elő a szükséges összetevőkészletet. Tépje le a felső leveleket a villáról, általában nem mindig jó minőségűek. Öblítse le a káposzta fejét folyó víz alatt, szárítsa meg és vágja hosszú, vékony csíkokra. Ha van speciális eszköz a zöldségek aprítására, használja, ha nem, akkor egy éles kés is kiváló munkát végez.
2. Egy tál káposztába küldje el a félkarikára vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
3. Keverje jól össze a zöldségkeveréket, hogy a fűszerek egyenletesen eloszlassanak, és tegye egy sütésre alkalmas edénybe.
4. Külön, egy kis edényben keverje össze a növényi olajat, a paradicsompürét, a cukrot és a vizet. Öntsük a kapott mártást a zöldségekre, és keverjük egy kicsit.
5. Fedje le az edényt fedéllel vagy fóliával és tegye a sütőbe. Pároljuk a káposztát 180 fokon kb. 30-35 percig. Az idő letelte után tesztelje a zöldségek ízét és puhaságát.
6. Ízletes, aromás és alacsony kalóriatartalmú étel készen áll.
A kemencében sült káposzta forrón vagy hűtve is tálalható. Kiváló köret lesz hús- vagy halételekhez.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro