Üdvözlet minden csatornám olvasójának! A nevem Christina, és nagyon örülök, hogy a kulináris csatornámon láthattalak.
Ma megosztom veletek, kedves előfizetőim, a "Madártej" desszert csodálatos receptjét szinte a semmiből. 15 percet töltök az elkészítésével. Ezt a receptet anyósom javasolta nekem, és még a barátaimnak is dicsekedtem!
Csak két termékre van szükségünk: cukorra és tojásra! Az édesség szokatlanul ízletes, gyengéd és légies lesz, mint a felhő. Nem gondoltam, hogy ilyen könnyű elkészíteni a "Madártejet".
Térjünk hát a főzésre!
4 tojásra van szükségünk. El kell választani a fehéreket a sárgájától. Ma csak fehérjékre van szükségünk. A sárgájából finom majonézt, sütit vagy kekszet is készíthet. Most a fehéreket keverővel jól fel kell verni, amíg erős habok nem lesznek.
Tanács: hogy a fehéreket jól felverték, a tojásoknak hidegnek kell lenniük, és a habverőt hűtőszekrényben is lehűteni lehet, és habveréskor egy csipet sót is érdemes adni.
A keverőm 2 perc alatt megbirkózott ezzel a feladattal.
Ezután fokozatosan be kell vezetnünk a cukrot a fehérjetömegbe. A cukorhoz 4 evőkanálra lesz szükség. Adjunk hozzá egy kanál cukrot, keverővel keverjük, majd a következőt, és így tovább.
Ha kívánja (ez nem szükséges), adhat hozzá vanillint.
A fehéreket és a cukrot nagyon jól felverték, és ha meg is fordítja a tálat, semmi nem esik ki belőle.
A leendő desszertet formába tolom (méretem 24x24 centiméter). Spatulával egyengetem.
Ezután 2 főzési lehetőség van:
1). A sütőben 180 fokon kb 10 percig főzzük.
2). A mikrohullámú sütőben főzzük (majd a formát letakarjuk ételfóliával vagy megfelelő méretű tányérral) és 700 wattos teljesítmény mellett 2,5 percig sütjük! Ezt a lehetőséget választom!
Főzés után ne nyissa ki azonnal a mikrohullámú ajtót, hagyja ott 5 percig.
Előveszem a desszertet, még néhány percig állni fog az asztalon, és hűtőszekrénybe küldi, amíg teljesen kihűl, 15 percig.
Kiveszem a desszertet a hűtőből, és részekre vágom.
Finom "Madártej" édességeket kapunk.
Görgesse végig a fotót (további 5 a jobb oldalon)
Ha kívánja, a tetejét megolvasztott csokoládéval díszítheti, vagy a kakaót tejjel, cukorral és egy csepp vajjal összekeverheti (mázzal készítheti). Jó étvágyat kívánunk! Finoman finom. Hogy tetszik egy gyors desszert ötlete? Várok a kommentekben!
Feliratkozás a csatornára:zen | Youtube | Instagram