Miért "Topsy-turvy"? Mert először a húst főzöm, és csak utána pácolom. Milyen finom és lédús, nem is mondom el. Ezt mindenképpen érdemes kipróbálni! És ami a legfontosabb: senki sem hiszi el, hogy otthon főzik!
Eleinte a húst kemencében sütötték, enyhén olajjal bevonva. Só és fűszerek nélkül! 250 fokon - 15 percig, majd 180 fokos hőmérsékletig. Itt részletesen bemutattam, hogyan lehet ellenőrizni, hogy a hús kész-e:
Most elkészítem a pácot. A következőkre van szüksége:
• Teriyaki szósz - 4 evőkanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Almaecet - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.
• Granulált fokhagyma - 1,5 tk.
• Száraz kakukkfű - 1 ek.
• Só
A még forró húsra ráöntöm a pácot, hagyom kihűlni, és három napra hűtőbe teszem. Ha nagyon sürgősen szüksége van rá, használhat vákuumkészüléket - akkor egy nap alatt készen áll.
Próbáld ki! Nem tudom leírni, milyen finom! Az újévi asztalon - amire szüksége van!
Nézze meg a videót - van még két recept, amelyek nem kevésbé érdekesek))
És iratkozz fel a csatornámra. Sok finom dolgom van! Köszönjük a remekeket 👍 Nagyon fontos a támogatásod!