Régóta felhagytam a hagyományos májkalácsokkal, ahol sokáig kell palacsintát sütni, aztán mindent megzsírozni, rétegenként összehajtani... Ez a recept egy ilyen sütemény alternatívája, éppen elkészül könnyebb és kiderül gyengédebb és ízletesebb és nem olyan merész!
Májom, megtisztítom a filmektől és ledarálom. Tejet és búzadarát adok hozzá. Keverjük össze és tegyük hűtőbe 1 órára.
Ekkor megpirítom a hagymát, adok hozzá egy kevés cukrot. Néhány perc múlva durván reszelt sárgarépát küldök a serpenyőbe. Só. Még pár percig pirítom.
Kiveszem a májtésztát a hűtőszekrényből, sózom, hozzáadok fekete borsot és kevergetem.
Kikent forma aljára elterítettem a megsült zöldségek felét, majd a máj tésztáját és egy réteg tejfölt majonézzel.
Ezután ismét zöldségek, máj és felső réteg - tejföl majonézzel. 40 percre a sütőbe tettem. Kihűtöm és díszítem.
Hozzávalók:
• Máj (bármilyen) 500-600 g
• Hagyma - 2-3 db.
• Sárgarépa - 2-3 db.
• Tej - 1/2 csésze
• Búzadara - 1/2 csésze
• Tejföl - 3 evőkanál.
• majonéz - 3 evőkanál.
• Őrölt feketebors
• Só
Részletesen, hogyan csinálom, a videóban (további 4 recept van a máj szerelmeseinek):