Kipróbáltad már tejben főtt burgonyát? Mindig finom! A burgonyát kényelmes darabokra vágom, és vízben felforralom. 10 percig főzöm, majd lecsepegtetem a vizet. Egy másik lábasban felforrósítom a tejet, és beleöntöm a burgonyát. Sózzuk, keverjük össze és pároljuk további 20-25 percig.
Nagyon fontos itt! Lassú tűzön kell főzni, hogy a tej ne "elszaladjon" és ne égjen el. És tanácsos kiválasztani azt az edényt, amelyben tejkását főz. A tejben lévő burgonya mindig sértetlen marad, de a darabok puhák. A fedő alatt főzök, de a fedelet le lehet venni, hogy a tej kicsit elpárologjon. Amikor a burgonya készen áll, kapcsolja ki a tüzet, és adjon hozzá egy darab vajat. 5 percig hagytam főni, és tálalom. A tetejére burgonyát szórunk friss fűszernövényekkel. Próbáld ki, finom))
Rövid videómban nézze meg, hogyan készítem ezt az ételt. Nézze meg, milyen szépen forr a serpenyőben lévő víz - legalább külön videót készítsen))
Hozzávalók:
• Burgonya - 800 g (súly már hámozott)
• Tej - 400 ml
• Só
• Vaj
• Zöldek
Lásd még:
Sült burgonya szalonnával (a legegyszerűbb recept)
Burgonya zsemlemorzsában (mint a mag)