Sokan szeretik a Caesar salátát. És ez alól a családunk sem kivétel. Ezt a salátát mindenképpen elkészítem az ünnepekre. Sőt, én csak így szeretem - csirke és egyéb adalékok nélkül. Nem tudom, hogy a "Caesarom" "helyes" vagy "helytelen" (írj mellesleg kommentekbe), de mindig így főzök.
Ha kényelmesebb megnézni, hogyan csinálom, akkor nagyon ajánlom, hogy nézze meg az alábbi videót. Van még két finom saláta - a "Megkeresett hajówain" saláta és a "Tbiliszi" saláta. Vessen egy pillantást - tetszeni fog:
Először krutont főzök. Fehér kenyeret vagy cipót darabokra vágok. Hozzáadok egy kevés száraz fokhagymát, provence-i gyógynövényeket, sót és egy kis olívaolajat. Keverje meg és terítse ki a krutont egy tepsibe. A sütőben aranybarnára sütem.
A salátámat törölközőre szárítom. Ehhez a salátához általában római salátát (romano) veszek.
És most a legfontosabb a szósz. A tojásokat forralt sós vízbe mártom és egy percig főzöm.
Merülő turmixgéppel felverni a vajat és a tojást. Kiderül a majonézhez hasonló szósz. Ezután adok hozzá parmezánt, néhány fokhagymát, szardellát, Worcestershire szószt és citromlevet. Megint mindent megvertem. A szósz készen áll!
A salátaleveleket a kezemmel letépem és egy tálba teszem. Öntsük mártással és keverjük össze. Tányérra tettem a salátát. Felső - krutonnal és egy kis reszelt parmezánnal. Öntheti a mártást a salátára is. Kész! Ez a kedvenc receptem ehhez a salátához! Csak így szeretem, minden további hozzávaló nélkül.
De ehhez a salátához természetesen adhat pulykát, csirke vagy garnélarák darabokat. Hogy mindet kikötöm és főzöm, a fenti videóban részletesen megmutattam. Ha érdekel - nézd meg)) Ez az a "cézár" garnélával, amelyet az idősebb fiam szeret. Hogyan készíti el ezt a salátát? Írj a megjegyzésekbe.
A cézár saláta összetevői:
• roma saláta (romano)
• Fehér kenyér - 6 szelet
• Provence-i gyógynövények - 1/3 teáskanál.
• Száraz fokhagyma - 1/3 ek.
• Olívaolaj - 1-2 ek.
A szószhoz:
• Tojás - 1 db.
• Olívaolaj - 120 ml
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Worcester szósz - 1 evőkanál.
• Szardella - 2 db
• Fokhagyma - 1/2 fog.
• parmezán - 30 g
Pulyka pác
• Só
• Őrölt feketebors
• Olivaolaj
Garnéla pác:
• Citromlé
• Olivaolaj
• Száraz fokhagyma
• Só
Pác csirkéhez:
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Fekete bors
• Citromlé - 1 evőkanál
• Méz - 1/2 teáskanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
Tetszik és megosztja ezt a receptet barátaival. Köszönöm mindenkinek a hozzászólásokat! Iratkozzon fel a csatornámra, és nézzen vissza gyakran! Sok érdekes dolog van még előttünk!