Egyszerű sütemény recept március 8-ra, és nem csak! A torta nagyon finom és gyengéd. Még akkor is, ha még nem sütött semmit, mindenképpen megbirkózik ezzel a recepttel))
Tészta készítése. A tojásokat felverjük cukorral. Vanillint, szódát, citromsavat és sót adok hozzá. Soda és citromsav helyett sütőport használhat. Jól összekeverjük, és a szitált lisztet egy tálba öntjük. Először egy kanállal keverek össze, majd egy keverővel egy kicsit. A tészta sűrű tejfölösnek bizonyul.
Ehhez a süteményhez egy 22 cm-es hasított formát használok. Körülbelül 2 evőkanál. A tésztát egy formába terítem, és vékony rétegben elosztom a forma alja mentén. A forma alját sütőpapírral borítottam be, hogy később könnyebb legyen kiszabadulni a tortából. A formát 180˚C-ra előmelegített sütőbe tettem, és a tortát 8-10 percig sütöm. De nézz be a sütődbe, természetesen. Kicsit kivörösödött - vedd ki.
A tészta körülbelül felét átteszem egy cukrászsákba, és kinyomom egy tepsire, hogy ilyen kicsi süteményeket készítsek. Tésztazsák helyett használhat például vastag tej- vagy tejfölös zacskót.
A tészta második részét összekeverem kakaóval, és ugyanígy, cukrászsák segítségével, tepsire teszem. Ugyanúgy sütök. 180 ° C-on 8-10 percig.
Most a krémet. 20% zsírtartalmú tejfölt veszek. Még finomabb, ha házi tejföl. Hozzáadok cukrot és kevergetem. Összes. Sűrítőkre nincs szükség. Még akkor is, ha a krém folyékonynak tűnik, nem félelmetes. A torta jobban beázik.
A tortát abban a formában gyűjtem össze, amelyben az alsó tortát megsütöttem. A tortát krémmel kikentem, a tetejére egy réteg fehér sütit kenek, ismét krémet. Ezután egy réteg sötét süti, krém és így tovább - át a rétegen.
Díszítsük a tortát a tetején lévő maradék sütivel. Meghintheti dióval vagy kandírozott gyümölcsökkel, csokoládéval vagy bogyókkal díszítheti. A kész süteményt hűtőbe tettem, hogy beázzon. Aztán kiveszem a formából, átteszem egy edénybe. És teát főzhetsz!
A sütemény készítésének teljes folyamatát ebben a rövid videóban tekintheti meg:
Torta recept:
• Liszt (szitálva!) - 280 g
• Cukor - 220 g
• Tojás - 6 db.
• Szóda - 1 ek
• Citromsav - 0,5 ek.
• Só - csipet
• Vanillin - 1 g
• Kakaópor - 1 evőkanál.
A krémhez:
• Tejföl 20% - 800
• Cukor - 200 g
*** A formám 22 cm. De használhat 24 cm-t, sőt 26 cm-t is. A torta kissé alacsonyabb lesz, de nem kevésbé szép és finom!