- Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Remélem, az általam közzétett receptek érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvasson, írjon megjegyzéseket, és természetesen iratkozzon fel! 👍
✅👌 Nem emlékszem sokoldalúbb zöldségre, mint a cukkini, kivéve talán a burgonyát. A cukkininek önmagában nincs kifejezett íze, ezért nagyon jó szeletben, palacsintában, pörköltben, lepényben és még lekvárban is.
Ma szeretném meghívni Önt, hogy főzzön egy nagyon ízletes előételt fiatal cukkiniből.
✨ Biztos vagyok benne, hogy még ha korábban nem is nagyon kedvelte ezt a zöldséget, az előétel kipróbálásával megváltozik a véleménye róla.
✨ A pácnak köszönhetően az előétel nagyon kiegyensúlyozott ízű és mérsékelten fűszeres - nincs mit eltávolítani vagy hozzáadni.
AA snack elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége: 🥙
Fiatal cukkini, kis méretű - 2 db.
Citromlé vagy almaecet (6%) - 4 evőkanál l.
Szójaszósz - 2 evőkanál l.
Napraforgóolaj - 3 evőkanál l.
Méz vagy kristálycukor - 1 tk l.
Friss kapor zöldek - egy kis csokor
Fokhagyma - 2 gerezd
Őrölt fekete bors ízlés szerint
szezámmag
👨🏻🍳És most elkezdünk főzni... ⤵️⤵️⤵️
Elvileg bármilyen cukkini pácolható ilyen módon, de a fiataltól kiderül, hogy az előétel a legfinomabb. Lédúsabbak, ropogósabbak, és ami a legfontosabb - nem kell hámozni és kemény magokat. A cukkini kivágásának legkényelmesebb módja a zöldségtisztító. Először levágjuk a végüket, majd vékony, hosszú "szalagokra" vágjuk. Ha nincs hámozó, akkor veszünk egy kést, és megpróbáljuk a lehető legvékonyabb, majdnem átlátszó lemezeket vágni. Helyezze a cukkini csíkokat egy mély tálba.
És elkezdjük elkészíteni a pácot. ⤵️⤵️⤵️
A kaprot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk, egy másik, kisebb méretű tálba öntjük. Öntsön oda citromlevet, olajat, szójaszószt. Öntsön egy kevés őrölt fekete borsot az öntetbe, adjon hozzá mézet vagy cukrot. Őrölje le a fokhagymát reszelővel vagy préssel, és küldje el a páchoz.
Az egészet jól összekeverjük, hogy a méz / cukor teljesen feloldódjon a folyadékban.
Öntsük a pácot a cukkinibe, szórjuk meg szezámmaggal is. Kívánt esetben a szezámmagot száraz serpenyőben megpiríthatjuk - így illatosabb lesz.
Keverjük össze úgy, hogy minden cukkiniszalagot illatos keverék borítson.
Alapvetően ennyi! Az uzsonna azonnal fogyasztható. De persze finomabb, ha legalább pár órát áll a hűtőben. Az előétel jó húshoz, különösen kebabhoz vagy közönséges sült burgonyához.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Főzz, kóstolj, jó étvágyat!
******************************************
Üdvözlettel, Oksana!