Ha valamilyen okból nem ehet zsíros és pékárut, akkor ez a recept az Ön számára. Húsvéti túró. Tojás és vaj nélkül főzöm. Gyermekeim nagyon szeretik - mindig finom, gyengéd, közepesen édes és egyáltalán nem zsíros.
Hogy elkészítem ezt az ételt, megmutattam az alábbi videóban 09: 48-kor. Van egy családi receptünk süteményekre is - mindig csodálatos eredmény. És az élesztő nélküli sütemények receptje, amelyek nagyon gyorsan főznek, és ugyanakkor hihetetlenül ízletesek. Nézd - tetszeni fog))
A főzés legfeljebb 10 percet vesz igénybe. 10 g zselatint vízben hígítok, amíg teljesen fel nem oldódik. 3-4 evőkanálnyi vizet öntsünk, 70-80 ˚C hőmérsékleten.
Ehhez a recepthez mindig magam főzök túrót. Hogy csinálom, ITT már megmutattam. Túrót őröljön turmixgépben, vagy szitán őrölje át. Tegyük egy tálba, és adjuk hozzá a porcukrot. Hozzáadok egy keveset - 80 g, ez elég nekünk, főleg, hogy a túróm nem savanyú. De ha szereted az édességeket vagy savanyú túrót használsz, növelheted a por mennyiségét.
200 g tejfölt adok a túróhoz és a porcukorhoz (jobb, ha házi készítésű). 25-30% tejfölt szoktam használni. Mindent összekeverek. Itt vanillin, mazsola (jól megmostam és szárítottam) és elkészített zselatin. Szedhet még mazsolát. Adhat hozzá szárított barackot, aszalt szilvát, diót, kandírozott gyümölcsöt, csokoládé darabokat is. A formát egy tányérra tettem, és belülről nedves gézzel letakartam. Az elkészített "tésztát" megkenem.
Betekerem a géz széleit. Egy kis terhelést tettem a tetejére. Ez lehet például egy vágódeszka és egy korsó víz. Egy napra hűtőbe tettem. Aztán leveszem az egyenruhát és a gézt - kész))
RECEPT:
• Túró - 600 g
• Tejföl (25-30%) - 200 g
• Cukorpor - 80-100 g
• Zselatin - 10 g
• Vanillin - 1 csomag.
• Mazsola (hozzáadhat szárított barackot, aszalt szilvát, kandírozott gyümölcsöt, diót) - 100 g
Nézd, ahogy főzök Túró egy ilyen húsvétra
És itt KEDVENC SZEREPEM