főzni fogok lassú tűzhelyben. Végül elmondom, hogyan főzöm ezt az ételt a sütőben és a tűzhelyen. Kása, nos, nagyon finom! A férjem, amikor először megpróbálta, azt mondta, hogy nem evett zabkását ízletesebben!
A hagymát és a gombát apróra vágtam, a sárgarépát durvára reszeltem. A multicooker tál aljára kevés növényi olajat öntök, és a "sütés" programon enyhén megpirítom a hagymát, 5 perc múlva hozzáadom a sárgarépát és a gombát. Van sampinyom, de bármilyen gombával természetesen finom lesz. Sózzuk, még 7-8 percig sütjük. Tányérra tettem.
Kicsit több olajat öntök a multikukszos tálba, és elterítem a megmosott hajdinát. Aztán sült zöldség gombával. A következő réteg a gyöngy árpa. Előre áztathatja, de én nem - a gabonának van ideje teljesen elkészülni, bár nem hiszem el azonnal! Ismét zöldség gombával, köles, zöldség és a legfelső réteg - rizs. Rendes rizsem van, nem forrázva.
Megtöltöm sós vízzel, és 30 percre "rizs", "gabona" vagy "zabkása" módban bekapcsolom a multikukszát. A gyorsfőző mód itt nem fog működni! Célszerű 15-20 percig hagyni a zabkását. De azonnal szolgálhat is. Kiderül egy nagyon fényes, aromás, tápláló és nagyon-nagyon ízletes zabkása, amelyet azok is szeretnek, akik nem szeretik az árpát vagy a köleset. Ebben a kombinációban mindenki zabkását eszik)) Finomabb, mint bármely zöldséges pilaf!
A sütőben főzhet ilyen ételt egy nagy kerámia vagy öntöttvas edényben vagy részletekben. Ugyanígy megsütöm a zöldségeket gombával, rétegesen cserépbe teszem, hozzáadok még egy kis vizet - körülbelül 1: 2 arányban, és 40-50 percig 180 fokon sütöm, de természetesen nézd meg a sütődet.
A tűzhelyen jobb, ha vastag falú edényben főzünk, és a zabkását lassú tűzön körülbelül egy órán át pároljuk. Próbáld ki! Ez finom!
Recept:
• Hajdina - 100 g
• Gyöngy árpa - 100 g
• Köles - 100 g
• Rizs - 100 g
• Hagyma - 2-3 db. (középső
• Sárgarépa - 2 db. (közepes)
• Gomba - 350 g
• Víz - 900 ml (a mennyiséget multicooker esetén jelzik)
• Só
Lásd még a többi receptemet:
Káposzta egyszerű körete
10 ötlet - mit készítek a megmaradt kenyérből
Egyszerű hering snack, amely senkit sem hagy közömbösnek