Ez a második rész. Az első ITT. Vagy nézzen meg mindent egyszerre a videóban (a cikk végén).
Krumplit is lefagyasztok. Előfordul, hogy el kell mennie, de nem nagyon kényelmes magával vinni a megmaradt burgonyát. Nos, ne dobja el :) Ezért olyan apró darabokra vágom, jól leöblítem vízben, tiszta törülközőre teszem, megszárítom és megfelelő méretű műanyag edénybe küldöm.
Fagyasztom, és amikor krumplit akarok, kiveszem a fagyasztóból a vakot, egy tálba teszem, hozzáadok egy evőkanál olajat fűszerekkel, összekeverem és a légzsírban főzöm. Kiderül egy nagyon ízletes aromás burgonya, ropogós kéreggel és puha közepével. És nagyon gyorsan. Kényelmes, ha sürgősen elő kell készíteni valamit. De sajnos az ilyen burgonya csak erre az ételre alkalmas.
És készítek ilyen pizzaszetteket is. Mindössze annyi van, hogy vágtam és műanyag lemezeket tettem rá. Ma itt van sonkám, gomba, paprika, paradicsom, mozzarella és olajbogyó. Kemény sajtot lereszelem, zacskóba teszem és így lefagyasztom. Meghúzom a lemezeket műanyag burkolattal. Nem foglalnak sok helyet, és később nagyon kényelmes használni.
Ugyanígy készítek üres omlettet, csak mindent apró kockákra vágok. Szintén csak a sajt, a virsli, a hús, az olajbogyó, a paradicsom és a paprika marad meg. Néha ilyen üreseket adok a palacsintatésztához. Kiderült a "pizza" stílusú palacsinta - nagyon finom!
Hogyan készítsünk pizza stílusú palacsintát:
De mi van, ha marad egy uborka? Ne fagyjon le? Nos, miért ne? Megfagyok :) Egy uborkát lereszelem és egy edénybe teszem. Ezután a hűtőszekrényben lévő polcon kiolvasztom, kissé kinyomkodom és különböző szószokhoz adom. Az illata olyan, mint egy frissen reszelt friss uborka. Néha, még nyáron is, kifejezetten ilyen üreseket készítek. Nagyon sok recept van az uborka szószokhoz, így az ilyen uborka ritkán marad tavaszig.
Gyakran házi tejet vásárolunk. Gyorsan eltűnik. Tehát lefagyasztom. Forralom, műanyag palackokba öntem és a fagyasztóba küldöm. Ha a tej boltból származik, akkor jól lefagyasztom - műanyag palackban. Kiolvasztás után - a leggyakoribb tej. Felveheti a tésztába, forrázhat zabkását, vagy egyszerűen csak ihat egy szelet friss kenyérrel.
A kefirt ugyanúgy lefagyasztom. Zacskóban vagy műanyag palackban. Aztán csak levágtam az alját, és a fagyasztott kefirt gézzel borított szitába tettem. Néhány óra múlva kapok egy finom házi túrót.
Magát a túrót pedig lefagyasztom, ha marad. Kiolvasztás után készíthet sajtpogácsát vagy hozzáadhat bármilyen pékárut. A túró íze egyáltalán nem változik.
Most zöldség. A káposztát vékony csíkokra vágtam. Beteszem egy zacskóba, kinyomom a levegőt a táskából és megkötöm. Ezután az ilyen káposztát párolhatjuk, hozzáadhatjuk a céklát, káposztás pitét készíthetünk, vagy tölthetjük a pitékhez.
Gyakran így marad - fél sárgarépa és egy darab hagyma. Hasonló. Finoman aprítsa fel a hagymát, reszelje le a sárgarépát, tegyen mindent zacskóba és fagyassza le. Ezután akár kiolvasztás nélkül is megsütheti, és leveshez vagy bármely más ételhez adhatja, ahol recept szerint sült zöldségekre van szükség.
Zeller - az enyém, szárítsa meg, aprítsa fel, és ugyanúgy táskába és fagyasztóba. Aztán ilyen zellert adok minden leveshez, húsleveshez és szószhoz.
Lásd itt a teljes sorozatot (3 részes sorozat):
Kezdje és folytassa ITT:
1. rész. Hogyan lehet abbahagyni az élelmiszer pazarlását és megtanulni használni a fagyasztót nemcsak húshoz
3. rész Hogyan lehet abbahagyni az élelmiszer pazarlását és megtanulni használni a fagyasztót nemcsak húshoz