Ha nekem biztosan tetszik a desszert, túrós tésztából főzök valamit almával. Win-win opció. Mindig finom lesz! Ma van egy letéphető tortám, aminek minden rokonom örül. Nagy előnye ennek a receptnek, hogy nem bukhat el.
Hogyan kell főzni
A tojásokat felverjük cukorral, egy csipet sóval és vaníliával. Rendes habverőt használok.
Olvasztott vajat és túrót adok hozzá. A túrót előzetesen turmixgépbe aprítottam (szitán át darálhatod). Ha puha túrót használok, azonnal hozzáadom a tésztához.
Keverje össze újra habverővel, és adjon hozzá lisztet, sütőport és egy kis szódabikarbónát. Mindig adok szódát és sütőport is a túrós tésztához - így levegősebbnek bizonyul.
Lágy tésztát gyúrok és körülbelül fél órára hűtőbe teszem.
Ebben az időben elkészítem a tölteléket. Megdörzsölöm az almákat. Egy serpenyőben kevés vajat melegítek, megkenem a reszelt almát, hozzáadom a cukrot és folyamatosan kevergetve 7-8 percig pirítom.
Hagyja egy kicsit kihűlni a tölteléket.
A tésztát kiveszem a hűtőből, apró darabokra vágom, sodrófával kinyújtom, a közepére teszem a tölteléket.
Apró süteményeket formázok és szépen kirakom olajozott formába.
A tojássárgáját felverjük egy kanál tejjel, és megkenjük a pite tetejét.
180 fokosra előmelegített sütőbe tettem 15-20 percig. Vessen egy pillantást a sütőjére. Amikor a piték megpirultak - kész!
Ilyen pitét eszünk, gondosan letépve a pitéket. Ezért hívjuk "letéphetőnek".
De vághatja úgy is, mint egy szokásos pitét. Így néz ki a pite kivágásként:
RECEPT:
A tesztre:
• Túró - 200 g
• Tojás - 2 db.
• Liszt - 280 g
• Cukor - 80 g
• Vaj - 50 g
• Sütőpor - 1,5 tk.
• Szóda - csipet
• Só - csipet
• Vanillin
Töltéshez:
• Alma - 5-6 db.
• Vaj - 20 g
• Cukor - 2 evőkanál.
Az alábbi videóban megmutattam, hogyan készítem ezt a pitét és még két, nos, nagyon finom almás pitét! Nézd - biztosan mindent meg akarsz főzni egyszerre))