Kedvenc saláta családunkban.
Egyetlen ünnep sem telik el "Olivier" nélkül. Szilveszterkor, húsvétkor és minden születésnapra mindig ez a saláta kerül az asztalra.
Mert a férjem nagyon szereti. Két receptet mutatok egyszerre. Az első az anyósom receptje. A férje az, aki "helyesnek" nevezi.
Azonnal szeretném megjegyezni: nem állítom, hogy ez a bizonyos recept az egyetlen helyes! Igaza van a családunknak. Oszd meg a saláta receptjeit a megjegyzésekben, ha valahogy máshogy főzöd.
Ehhez a salátához mindig előre főzök zöldséget (legalább egy nappal az ünnep előtt). A burgonya és a sárgarépa ezután szilárd lesz, és nem esik szét a salátában. És majdnem tálalás előtt levágtam a salátát.
Kétféle kolbászt adok ide egyszerre - főzve és főzve-füstölve. Ez előfeltétel)))
A salátában sok kolbász legyen! Nos, ezt annyira szeretjük))
Néha a főtt kolbászhoz adok egy kis főtt marhahúst. Olyan finom is. De mindegy, a férjem jobban szereti kétféle kolbásszal!
Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba. Kolbász, burgonya, sárgarépa, főtt tojás, zöldborsó és savanyúság. Az uborkákat pontosan egy hordóból sózzák (pácoltaknál az íze teljesen más). A savanyított uborkára általában nagyobb szükség van, mint a savanyúságra (amely gyorsan ki tudja üríteni a salátát).
RECEPT:
• Főtt kolbász - 300 g
• Főtt-füstölt kolbász - 250-300 g
• Főtt burgonya - 3-4 db.
• Főtt sárgarépa - 1 db.
• Főtt tojás - 6 db.
• Pácolt uborka - 2 db.
• Konzerv borsó - 1 tilalom.
• majonéz
Sok háziasszony hagymát, friss uborkát és gyógynövényeket is ad ehhez a salátához. Valószínűleg finom is. De ez nem tetszik nekünk.
A salátát majonézzel öltöztetem és ennyi. Azonnal szolgálhat. Gyakrabban csak egy nagy tál salátát tettem az asztalra. És mindenki annyit tesz a tányérjára, amennyit csak akar))
De készíthet ilyen adagos adagot is:
Én magam készítettem majonézt az utóbbi időben. Számos házi majonéz recept (beleértve a soványat is), lásd az alábbi videót. Ugyanitt elmondtam, mit tegyek, ha a majonéz nem korbácsolódik és folyékony marad. Könnyű kijavítani))