Nagyon szeretem a makrélát! És gyakran főzöm. Még jó, hogy a halbolt kőhajításnyira van otthonról 😊 Ma megmutatom a makréla készítésének egyik módszerét, amelyet a leggyakrabban használok. Talán ő a leggyorsabb. És emellett a recept diétás - nincs só, nincs olaj!
Hogyan főzöm ezt a halat, lásd az alábbi videót 08: 11-kor. 4 hihetetlenül ízletes és nagyon egyszerű recept is létezik a makréla készítéséhez - sült, pácolt, sózott... Vessen egy pillantást - biztosan tetszeni fog!
FŐZÉS:
Ehhez a recepthez kettős kazánt használok. Ha lassú tűzhelyed van, főzhetsz benne (párolt). Ha nincs gőzölője vagy multikakara, akkor szitát tehet egy fazék vízbe, felönthet egy kis vizet és fedővel lefedheti - itt egy kettős kazán! Vagy, ahogy nagymamám tette, tegyen egy serpenyőt a serpenyőre, és fedje le fedővel is.
Van ez (hálós hálós serpenyő):
Jól megmosom a makrélát, leveszem a fejét és a beleket, és darabokra vágom.
Van egy átlagos halam. Három darabra vágtam.
Vizet öntök a dupla kazánba (a forralóból azonnal hozzáadok forrásban lévő vizet). Borsot adok a vízhez. Öt paprika keveréket veszek - körülbelül egy teáskanál. Hozzáadhat például csak feketét vagy csak illatosat.
Most itt van két babérlevél. Betettem a hálót.
Haldarabokat tettem a hálóra. Nem sózom a halat, és nem kenem be semmivel!
Pár 15 percig főzöm a halat. És ez az! Az étel készen áll! Finom hal, amely még a diétázóknak is megfelelő - se olaj, se só! Természetesen, ha nem diétázik, akkor a halat meg lehet sózni.
Tálaljuk salátával vagy bármilyen körettel. Finom! És nagyon gyorsan! Ha tetszik a makréla, javasoljuk, hogy próbálja ki ezt a módszert. Természetesen semmi új, de például a szomszédom, amikor meglátta, hogyan főzök, meglepődött. Ezért úgy döntöttem, hogy bemutatom a makréla főzésének ezt a módszerét, amelyet még receptnek sem lehet nevezni.
FELIRATKOZZON A CSATORNÁMRA - EGYÜTT FOGUNK!
További receptek halakkal:
Szárított hal elektromos szárítóban
Enyhén sózott fűszeres makréla
Egyszerű hering uzsonna
Makréla zöldségekkel