A padlizsánszezonban szinte minden nap megfőzöm őket. És hogy ne unatkozzak - mindig különböző módon főzök. Vagy saláta, vagy kaviár, vagy hússal sült. Ma van padlizsánszeletem. A legegyszerűbb recept, de az eredmény csodálatos! Nem hiszem, hogy bárkit is meglepök ezzel a recepttel. De ha még nem próbáltad ki, akkor nagyon ajánlom!
Megnézheted, hogyan készítem el ezt az előételt, az alábbi videóban, 06: 53-kor. 4 recept is található a gyors és egyszerű padlizsán snackekhez + kísérlet. Padlizsánnal olyat csináltunk, amit még soha. Nézd - tetszeni fog))
A padlizsánt megmosom és meghámozom. Tisztítani természetesen nem lehet, de a megtisztítottakat jobban szeretem. A padlizsánt 5 mm-nél vastagabb vékony szeletekre vágtam. Minél vékonyabb, annál finomabb.
Sózzon meg minden szeletet, és hagyja 10 percig.
A tojásokat külön tányérba verjük. Öntsön lisztet a második tányérba. Minden padlizsándarabot először lisztbe, majd egy tojásba mártson. Így van - nem fordítva!
Fűtött olajjal serpenyőbe terítem és mindkét oldalát megsütöm.
Tálaljuk egy kis mártással. Nagyon szeretem a szilvadzsikával (a cikk végén hagyok egy linket a receptre).
ÖSSZETEVŐK:
• Padlizsán - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Liszt
• Só
• Napraforgóolaj
Itt van az adjika szilva receptje. Ugyanebben a videóban további 4 recept szerepel a mártásokhoz, amelyek szintén alkalmasak erre az ételre.
Feliratkozás a csatornámra - együtt főzünk))
Lásd még:
Snack 15 perc alatt. Padlizsán egy serpenyőben
Kaviár és padlizsán sütés nélkül
Vacsora 30 perc alatt - csirke zöldségekkel