Egy ilyen saláta elkészíthető legalább minden nap. Elképesztően ízletes és egészséges!
FŐZÉS:
A hagymát félkarikára vágom, a borsot csíkokra, a sárgarépát koreai stílusú sárgarépareszelőn reszelem. Mindent egy tálba rakni.
Külön tartályban összekeverem az olajat, a sót, a cukrot, az ecetet, a fokhagymát, az őrölt koriandert, a fekete borsot és a paprikát. Kevergetem.
Adjon öntetet az apróra vágott zöldségekhez. Jól keverjük össze, és hagyjuk 15-20 percig.
Ebben az időben a brokkolit szétszedem virágzattá - nem túl nagyra, így kényelmes villára szúrni.
A káposztát forrásban lévő vízbe mártom 8-10 percig. NE FOGLALJ!!!
Ezután a brokkolit jeges vízbe viszem - így megtartja gyönyörű színét.
Néhány perc múlva leeresztem a vizet, és elküldöm a káposztát a többi zöldséghez. Keverje jól össze, és hagyja 3-4 órán át forralni a hűtőszekrényben. De ha egy kicsit tovább állsz, még finomabb lesz!
Hússal, halal vagy bármilyen körettel tálalható.
RECEPT:
• Brokkoli - 350 g
• Hagyma - 0,5 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Édes paprika - 1 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só - 1/3 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Őrölt koriander - 0,5 ek.
• Őrölt fekete bors - csipet.
• Paprika - 1 ek.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Almaecet - 2 evőkanál.
További saláták címkénként
#konyha kívülről saláták
#konyha kívülről zöldségeket
Iratkozzon fel a csatornámra - együtt főzünk!