Szokatlan étel hétköznapi káposztából. Nagyon egyszerű elkészíteni, de nagyon finom!
A káposztát és a hagymát apróra vágjuk, és turmixgépben ledaráljuk. Használhat rendes húsdarálót. De nekem így könnyebb.
Az apróra vágott káposztát és a hagymát egy tálba teszem, sózom és fűszereket adok hozzá (bármi megteszi). Van egy zöldségízesítőm és fekete borsom.
Tojást és lisztet is küldök ide. Kevergetem.
Egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajat melegítek, és a káposzta "tésztát" megkenem e palacsinta elkészítéséhez:
A palacsinta vastagságának 5-7 mm-nek kell lennie, nem vastagabbnak. Ha a palacsinta hirtelen szétesik, csak lisztet kell hozzáadni (mindez a káposzta lédússágától függ). Alacsony hőfokon palacsintát készítek! Az egyik oldalon sütjük legalább 6-7 percig.
Aztán megfordítom. És a másik oldalon a fedő alatt főzök legalább 7 percig. Aromaaaat!
Ez finom! És elég olcsó. Jobb tejföllel tálalni ilyen palacsintát (vagy tortillát?). Melegen melegek. De szeretem a hideget is.
Az ilyen ünnepi palacsintákból harapnivalókat készítek csirkével és sült hagymával, sárgarépával.
De gyakrabban önálló ételként tálalom. Megszórhatja a kész palacsintát sajttal, és sütőben megsütheti (ha sajtot természetesen talál a hűtőszekrényben).
Próbáld ki. Megvárom a visszajelzésedet))
ÖSSZETEVŐK:
• Káposzta - 600 g
• Hagyma (kicsi) - 1 db.
• Tojás - 3 db.
• Liszt - 6-7 evőkanál. (lehet, hogy még több kell hozzá!)
• Őrölt feketebors
• Fűszerek
• Só
Hozzáadhat friss fűszernövényeket
Tekintse meg hasonló receptjeimet címke szerint:
#konyha belül harapnivalók
#konyha kifelé tortilla
#konyha kifelé palacsinta palacsinta
#konyha belül káposztából