Egyszerű recept a szeletekhez. Most alig főzök rendes húst!
Hello barátok! Ez a "Konyha Inside Out". Nagyon sok szelet receptem van. És már sok receptet megosztottam veletek.
Nekem is sovány káposzta szelet.
És a legfinomabb haltorta.
ÉS kolbász és sajt szelet.
ÉS hagyma szelet.
Sőt még hajdina szelet (teljesen hús nélkül), amely sem külsőleg, sem ízében nem különböztethető meg a hústól!
De ma van egyik kedvenc szelet receptünk!
Ez valami! Nem tudom, hogy valamelyikőtök próbálkozott-e már ilyen szeletekkel, de biztos vagyok benne, hogy ha legalább egyszer kipróbálja, az biztos főzzön gyakrabban, mint a szokásos hús! És nem azért, mert olcsó, hanem azért, mert nagyon-nagyon ízletes!
Ezeket a pogácsákat állaguk miatt "puff" -nak nevezzük. De apám "erjesztett" -nek hívta. Apámnak olyan nagyon tetszettek, és most anya még ünnepeken is főz ilyen szeleteket!
A levéből kinyomom a savanyú káposztát, és apróra vágom. Levágtam!
Kombinálja a darált csirkét, a káposztát és az apróra vágott hagymát egy tálba. Ehhez adok egy tojást, búzadarát, sót és fűszereket is. Jól összekeverem és 20 percig hagyom, hogy a búzadara kissé megduzzadjon.
Nedves kézzel szeleteket formázok, zsemlemorzsába forgatom és egy fűtött vajjal ellátott serpenyőbe teszem. Lassú tűzön megsütöm, majd megfordítom, fedővel letakarom, még jobban csökkentve a hőt és további 5-6 percig főzöm. A szeleteknek ideje teljesen elkészülni.
De ha úgy tűnik számodra, hogy még nem állnak készen, tedd ki további. Az ilyen szeleteket panírozás nélkül főzheti. Nem lehet sütni, de sütőben sütni - mindenesetre nagyon finom lesz!
Itt egy kivágás:
Nézd meg a videót. Ezeken a szeleteken kívül még 3 recept van savanyú káposztából és csirkefiléből. Ugyanolyan finomak !!!
Tekintse meg hasonló receptjeimet címke szerint:
#konyha kívülről harapnivalók
#konyha kifelé egyszerű receptek
#konyha kívülről csirke
#konyha belül káposztából
Erre van szükségem (ez a mennyiség 15-18 közepes szeletet eredményez!):
• Csirke filé - 500 g
• Savanyú káposzta - 500 g
• Hagyma - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Búzadara - 2-3 evőkanál.
• Őrölt feketebors
• Só
• Zsemlemorzsa