Véletlenül összekevertem 4 hozzávalót, és még örültem is, amikor később különféle ételekhez adtam őket.
Nagyon ajánlom a videó megtekintését (biztosan tetszeni fog!). Már 720 ezer megtekintés a YouTube-on és több mint 57 ezer kedvelés! Itt nem csak ez az ételízesítő, itt van még néhány titok, amelyeknek köszönhetően sok ételemet barátaim "különlegesnek" nevezik:
Hogyan kell főzni:
Az epret apróra vágom és megszárítom. A legjobb, ha ezt zöldségszárítóban végezzük (50 fokos hőmérsékleten). De száríthat a kemencében kissé nyitott ajtóval 70-80 fokon. Ha lehetséges, akkor természetesen megszáríthatja a napon.
Jobb, ha nem is epret adunk hozzá, hanem epret. Még illatosabb lesz.
Ehhez a fűszerezéshez grapefruitot, narancsot és citromot is szedek. Csak a lelkesedésre van szükséged!
A gyümölcsöket egy fazékba tettem, és 5 percig forrásban lévő vízzel öntöttem.
Ezután eltávolítom a héját és megszárítom (szintén bármilyen kényelmes módon).
Őrölje száraz epret és héjat turmixgépben. Aromaaat! Csak ne közvetítsen! Édesem!
Körülbelül a felét egy tiszta, száraz üvegbe tettem. És adok hozzá néhány kanál teát (jobb így tárolni). Kevergetem. Kiderül a tea illatos adalékából. A szekrényben tartom.
És amikor forró aromás italt akarok, 2-3 evőkanál közönséges teát és körülbelül fél teáskanál "cukorkát" küldök a teáskannába.
Bármilyen tea, még abszolút íztelen is, "megment". Kellemes keserűség, fanyarság, egy kis édesség és természetesen aroma.
Írja meg egyébként, hogy milyen teát vásárol. Az utóbbi időben mindenféle ízléstelen volt.
Az ilyen fűszerezéshez nem teát, hanem sót adhat. Ezután a só helyett a pékárukhoz adom. Próbáltam ilyen fűszerezéssel halat sütni - nagyon érdekes ízű!
És a húsos ételek szószaihoz is hozzáadom. Nos, nagyon finom lesz! 2 evőkanál házi ketchuphoz 0,5 ek. fűszerezzük és keverjük. Szuper!
Az ilyen fűszereket bármi nélkül tárolhatja. Ezután édes pitét és pitét adok a töltelékhez, díszítek péksüteményeket (például muffinokat, süteményeket és még húsvéti süteményeket is). Szép, aromás és ízletes!
Recept:
• Eper (vagy eper) - 700-800 g
• Grapefruit (héja) - 1 db.
• Narancs (héj) - 1 db.
• Citrom (héja) - 1 db.
A jobb tárolás érdekében - só vagy tea