Most nyár van. És gyakran adok bazsalikomot a salátákhoz. De a salátákhoz általában csak levelekre van szükség. A gallyakat pedig el kell dobni. De kár: annyira illatosak!
A citromból pedig gyakran maradnak maradványok. De én sem dobom el őket. Szárítható, majd hozzáadható a teához vagy a kompótokhoz. De most az ilyen nyírások felhasználásának egy kicsit más módjáról fogok beszélni.
Az alábbi videóban ezeken kívül további 10 terméket láthat, amelyeket általában kidob, de hiába! Megmutatom, mit lehet tőlük megtenni. Vessen egy pillantást - tetszeni fog:
Most elmondom, hogyan használom a bazsalikom ágakat és a citrom metszést
Egy tégelybe (van 0,5 l) citromhéjat teszek az aljára. És akkor - bazsalikom szárak. Van lila bazsalikom (aromásabbnak tűnik vele), de vehetsz zöldet is.
Szorosan betettem a gallyakat. És adok ide még 3 szegfűszeget.
Töltöm az egészet 9% -os asztali ecettel.
És fedje le fedővel. Így néz ki azonnal:
Körülbelül 20 napig hagytam sötét helyen főzni. Az ecet színe forró rózsaszínűre változik. És aromaaat... Isteni!
Szitán átszűröm.
Kényelmes palackba öntöm, és úgy tárolom, mint egy szokásos ecetet. Ezt az ecetet hozzáadom a salátákhoz (a vinaigrette különösen finom vele). Különféle pácok (halakhoz, húsokhoz és zöldségekhez) elkészítéséhez is használom. Hihetetlenül illatos! Próbáld ki.
RECEPT:
Asztali ecet 9% - 500 ml
Bazsalikom (kb.) - 50 g
Citrom (kéreg, díszítés)
Szegfű - 3 db.
Hasonló kulináris trükkökért lásd a címkét: #konyha titokban