Üdv mindenkinek! Ma elkészítem a második tanfolyamot egy régi elfeledett recept szerint. Káposzta solyanka vagy sült párolt káposzta zöldségekkel és hússal.
Nézze meg a teljes főzési eljárást a videoklipben, a gyors főzéshez jobb, ha két serpenyőt használ.
👇 FOGADJ SÓFÁT KÁBÉLISHORNÁVAL 👇
Finom zöldséges sertéshús
- Vágja a húst kb 2-3 cm-es kockákra. Vágja a zöldségeket csíkokra.
- A pácolt uborkát a legjobb megpucolni.
- Aprítson friss fűszernövényeket - kaprot és petrezselymet.
- Előmelegített serpenyőben növényi olajjal gyorsan megsütjük a sertéshúst nagy lángon.
- Ezután adjunk hozzá egy kevés folyadékot, sót, borsot és pároljuk, amíg majdnem megfő.
- Melegítsen egy második serpenyőt növényi olajjal. Tedd rá a káposztát, és szintén nagy lángon pirítsd meg.
- Csökkentse a hőt, adjon hozzá paradicsomot, és időnként megkeverve párolja, amíg majdnem meg nem fő.
- Amikor a sertéshús puha lett, a maradék folyadékot elpárologtatjuk. Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és pároljuk meg.
- Amikor a hagyma megsült és aranybarna, adjon hozzá paprikát és savanyúságot.
- Süssünk mindent együtt nagy lángon.
- Kombinálja két serpenyő tartalmát.
- Keverjünk össze mindent és pároljuk addig, amíg teljesen meg nem fő. Adjon hozzá sót, fekete borsot és egy evőkanál cukrot.
- Ha kész, adjon hozzá friss apróra vágott gyógynövények, keverje és kapcsolja ki a fűtést.
- Ezen készen áll egy finom káposzta hodgepodge sertéshússal.
Recept hússaláta káposztával
600 g sertéshús
800 g káposzta
250 g hagyma
250 g sárgarépa
250 g kaliforniai paprika
250 g paradicsom (100-150 g paradicsompüré)
250 g savanyúság
40 g kapor és petrezselyem
só bors
növényi olaj sütéshez
👇 Nagyon tetszett a Zenben párolt orosz káposzta 👇
Jó étvágyat kívánok és Isten áldjon meg!