Irina előfizetőm receptje. Kipróbáltam és beírtam a szakácskönyvembe. Finom! A férjem nagyon szerette a salátát. Ezért most gyakran főzöm. Néha adok hozzá egy gerezd fokhagymát, és majonézzel ízesítem.
Hogyan kell főzni
Előzetesen csirkés szíveket főztem sós vízben. Amíg kész.
Kényelmes darabokra vágtam őket.
Most a sárgarépa. Csíkokra vágtam. Süssük magas lángon kevés növényi olajban.
Általában 4-5 percig tart. Ezután a sárgarépát egy tányérra helyezem, és kissé hűlni hagyom.
Marina hagyma. Félkarikára vágtam. Megszórjuk citromlével, és adjunk hozzá egy kis cukrot és sót. Keverjük össze és hagyjuk 10 percig.
Ezután összekeverem az összes hozzávalót és fűszerezem. Fűszerezheti majonézzel. De ma van tejföl és forró mustár. Finom is! És nem túl merész.
De majonézzel természetesen jobban ízlik ez a saláta.
Marad a keverés és ennyi! Finom! Ilyen salátát szolgálhatnak fel az ünnepi asztalon.
RECEPT:
• Csirkeszívek - 500 g
• Sárgarépa 250-300 g
• Hagyma - 1-2 db.
• Tejföl - 2-3 evőkanál.
• Mustár - 0,5 ek.
A páchoz:
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Só - csipet
• Cukor - 1/3 teáskanál.