Szükségem van burgonyára és néhány hagymára.
Az összetevőket a végén jelzem (2 adag alapján). De azt javaslom, hogy azonnal főzzön tovább. Egy ilyen saláta, ha elhagyja és a hűtőszekrényben áll, csak finomabb lesz. Nagyanyám is főzte. Nemrég eszembe jutott ez a recept, és ebédre készítettem. A család örült! Nagyon meg tudtam lepni a fiaimat egy egyszerű burgonyasalátával.
Azok, akik szeretik az illatos vajjal és heringgel ellátott „kabátos” burgonyát, mindenképpen kedvelik ezt a salátát! Olyan otthonos, olyan finom és olyan egyszerű...
Hogyan kell főzni
Hámozzuk meg a főtt burgonyát. Jobb, ha előtte legalább néhány órát a hűtőszekrényben fekszik.
A burgonyát szeletekre vágtam, és egy salátástálba tettem. Így vágtam, durván:
A félkarikára vágott hagymát tegye egy mély tányérba. Hozzáadok egy csipet sót, egy kevés cukrot, egy kanál ecetet és néhány evőkanál vizet. Keverjük össze és hagyjuk 10-15 percig, hogy a hagymát bepácoljuk.
Ezután kifolyom a hagymából a folyadékot, és elküldöm az apróra vágott burgonyának. Kapor is itt van. Kapóra van szükségünk. Fagyasztva vagy szárazon veheti. De friss salátával sokkal finomabb lesz.
Kevés sót, fekete borsot adok hozzá, és aromás napraforgóolajjal ízesítem. Az olaj csak napraforgó legyen! És nagyon aromás! Sem az olajbogyó, sem a finomított nem fog.
Ha szereted a fokhagymát, hozzáadhatod, csak egy kicsit. De jobb anélkül főzni.
Összes! Kész! Sokan írják most nekem, hogy ez inkább köret, mint saláta. De te csak próbáld ki! Ez még finomabb, mint a vinaigrette))
Az alábbi videóban egyszerre két salátát mutattam "Legény" néven (a másodikat a hostelben főztük), plusz megosztottam recept az öltözködéshez "Majonéz helyett", és elmondta, hogyan főzök burgonyát salátához (az egyik módja NAGYON szokatlan). Vessen egy pillantást - biztosan tetszeni fog!
Recept:
• Főtt burgonya - 4-5 db.
• Hagyma (kicsi) - 1 db.
• Aromás napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Őrölt feketebors
• Só
A páchoz:
• Só - suttogás
• Cukor - 0,5 tk.
• 9% -os ecet - 1 evőkanál.
• Víz - 4-5 evőkanál.