Nagyon egyszerű recept egy finom és kielégítő ételhez. Adj hozzá salátát - és kész. Teljes vacsora lesz! És 20-25 perc alatt elkészül.
Először szeretném tisztázni, hogy természetesen más ételeket is eszünk! Étlapunkon levesek, hús, saláták és desszertek szerepelnek. De a fiaim soha nem fognak betelni ezekből a burgonyákból. És egy hét alatt nem fáradtam el)) Sőt, mindhárman kedvelik!
Meghámozom a burgonyát, az enyémet, apró szeletekre vágom. Ezután jól leöblítem, néhány percig forrásban lévő vízzel feltöltöm és papírtörlővel megszárítom.
5-7 percig sütjük nagy lángon. Folyamatosan keverem a burgonyát.
A második serpenyőben megpirítom a hagymát. Tollakkal vágtam. Sütjük egy kevés ghee-ben, amíg átlátszó nem lesz. Növényi olajban is süthet, ha nincs ghíje.
2-3 perc múlva körülbelül hozzáadjuk a hagymához a kis darabokra vágott májat.
Szeretjük ezt a marhahús máj ételt. Előtte mindenképpen eltávolítom róla az összes filmet! De természetesen lehet csirkét és sertéshúst is venni.
Egy perc múlva sózzuk meg a májat, adjunk hozzá fekete borsot, és folyamatos keverés mellett 7-8 percig pirítsuk. Ezután leveszem a serpenyőt a tűzről.
A burgonya már megbarnult. Sózzuk, és még pár percig pirítsuk, amíg megpuhul.
Ezután hozzáadom a májat és a hagymát. Kevergetem. Egy perc múlva fedővel letakarom. A tűz eloltása. 5 percig hagytam főzni. Rögtön adhat hozzá kaprot és fokhagymát. De akkor csinálom, amikor szolgálok.
A kaprot és a fokhagymát apróra vágjuk, egy külön tányérba keverjük, és megszórjuk a kész edényt. Az aroma hihetetlen!
Próbálj főzni! Az ilyen burgonyát még jobban szeretjük, mint a húsnál! Nos, nagyon finom! És gyorsan! És tényleg, nem unatkozik!
• Burgonya - 4-5 db.
• Marhamáj - 300 g
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál.
• Kapor - 2-3 állatorvos.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Őrölt feketebors
• Só