Új recept a hajdina szerelmeseinek.
A hajdinát sós vízben felforralom, és hagyom egy kicsit kihűlni. Ehhez a recepthez általában a tegnapi hajdinát használom. És a hajdina nem fog eltűnni, és az étel gyorsabban elkészül))
Hámozzuk meg a padlizsánokat és vágjuk apró kockákra. Olívaolajon sütjük, amíg lágy nem lesz.
Télen fagyasztott padlizsánt használok erre a receptre. Előre áztatom őket vízben, és ugyanúgy megsütöm. Só és bors ízlés szerint.
Kombinálja a sült padlizsánt és a hajdinát egy tálba.
Most tankolok
Turmixgépben hagymát, fokhagymát, paradicsomot és zöldet darálok (bármit megtehetsz, van zeller, petrezselyem, zöld hagyma). Hozzáadok olívaolajat és kedvenc fűszereimet (itt szeretem a zirát).
Paradicsom helyett használhat egy kis paradicsomlevet. Néha használok paradicsomot is, amelyet só és ecet nélkül szüretelek.
Korábban megosztottam ezt a receptet ITT.
A hajdinához és a padlizsánhoz öntetet adok. És jól összekeverem. Ha kevés a só, adhatunk hozzá sót.
Hagyma tollal és gyógynövényekkel díszítve. Itt egy saláta! Nagyon szokatlan, de finom!
Hidegen fogyasztjuk ezt az ételt. De egy nap maradt egy kis - és bemelegítettem. Szuper! Tehát jó köretnek és uzsonnának.
RECEPT:
• Padlizsán - 1-2 db.
• Hajdina - 250 g (súlya már főtt hajdina)
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom 2 db. (vagy paradicsomlé 60-70 ml)
• Zöldek (van zeller és petrezselyem)
• Zöldhagymát
• Fokhagyma - 1 fog.
• Olívaolaj - 2-3 evőkanál.
• Zira - 0,5 ek.
• Só
Az alábbi videóban ez a recept és további 4 hajdina recept. Vessen egy pillantást - biztosan tetszeni fog!