Ropogós savanyúság sterilizálás

Finom házi savanyúságok - a legjobb táplálékot! Cook illatos uborka elég nehéz, de megéri.

Recept Ropogós savanyúság sterilizálás

összetevők:

- uborka
- fokhagyma
- só
- cukor
- torma levelek
- kapor esernyők
- szárított petrezselyem
- bors
- Csemege paprika
- magok babérlevél
- koriander
- citromsav

előállítás:

1. Kis uborka alaposan meg kell tisztítani a portól és a szennyeződésektől, majd hideg vízben áztatjuk legalább egy órát, vagy jobb, mint kettő.
2. Víz uborka mossa ki folyó víz alatt.
3. Vágjuk az uborkát egy olyan helyen, ahol volt egy száron.
4. Banks (1 liter vagy 1,5 liter) meghígítjuk, eszközökkel ételek, majd szódabikarbóna. Öblítsük le hideg vízzel mossuk és szárítjuk.
5. Ebben a receptben a bankok maguk nem feltétlenül sterilizált, de a teljes megbízhatóságot jobb véghez ezt a műveletet megismételjük, és száraz üvegekbe.
6. Fill üvegekbe uborka nagyon szoros, így került nagyobb mennyiségű doboz.
7. Forraljuk elegendő mennyiségű tiszta vizet, és öntsük rá az uborkát a bankokkal a tetején.

8. Írásban uborka állni forró vízben körülbelül 20 percig.
9. Lefolyó víz a uborkát egy bankban, hogy mennyi történt, és akkor öntjük. A pot töltött azonos mennyiségű tiszta víz. Általában, sokkal kényelmesebb sterilizálja a 3 literes kanna, így a jobb idők, hogy sót 6 doboz két látogatások sterilizálás.
10. Betölt körülbelül 0,5 liter vizet egy bankban a biztonságos oldalon, adjuk hozzá a petrezselyem, kapor és a torma levelek. A lé öntsünk 1 evőkanál. l. sót egy csúszda egyes quart jar. Ha 1,5 literes üvegekbe, majd öntsük 6 doboz egy másik 2 ilyen kanál. Cukrok kell 2-szer kevesebb só. Például, 5, művészet. l. só - 2-3 evőkanál. l. cukor a tetején.
11. Tedd a pác forraljuk. És míg ő készül minden egyes üvegben adjunk 1-2 babérlevél, édes borsó és a fekete bors. Ha úgy tetszik, akkor öntsük a magokat a koriander és / vagy szegfűszeggel. Néhány hasonló erős paprika.
12. Miután a pác forraljuk, akkor csökkenteni kell a hőt, és felforraljuk, öt percig. Az edényt levesszük a sós a hőt, és azonnal öntsük üvegekbe uborka.
13. Sterilezzük 20 percig 1,5 literes kanna és három 25-30 liter.
14. Pour citromsav csipet minden üvegbe.
15. Borítók forraljuk 3-5 percig.
16. Vegyük ki a pan bankok forró vízzel and roll kiterjed.
17. Fordítsa meg a bankokat, hogy fedél, pakolás és hagyjuk hűlni 12 órán át. Néha forró marad, miután, akkor el kell távolítani a takarót és hűtsük le szobahőmérsékletre.

sok érdekesitt

Köszönöm a husky éstagság

Minden a legjobb!