Majonéz helyett öltözködés. Még az "Olivier" -ben is néha hozzáteszem. És kipróbáltam a heringet egy bunda alatt ilyen öltözködéssel - ez nem kevésbé ízletes, mint majonézzel, de sokkal egészségesebb!
Ma főzök egy egyszerű zöldségsalátát, de megismétlem, hogy ez az öntet egyetemes - szinte minden salátában használhatod majonéz helyett!
A káposztát vékony csíkokra vágtam, és egy tálba tettem.
Most az uborka. A tippeket eltávolítom, kettévágom, majd hosszában.
Egy teáskanállal megtisztítom a közepét (azt a részt, ahol a magok vannak). Miért csinálom ezt, már elmondtam ITT.
Az uborkát csíkokra vágom (ferdén), és elküldöm a káposztának. Ott a hagymát (tollal felvágtam). Lilahagymát használok. Vegyünk egy közönséges hagymát, de akkor jobb, ha egy percre forrásban lévő vizet öntünk rá, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Ehhez a salátához még konzerv zöldborsót és apróra vágott kaprot is teszek.
Most tankolok. Tegyen 5 evőkanál mély tányérba. Görög joghurt. Mindig használom. Zsírtartalom 4%. Természetesen helyettesítheti tejföllel. De tejföllel az öntet folyékonyabbnak bizonyul. Sót és fekete borsot adok hozzá.
Most kb egy teáskanál mustár (ma mustárt vettem mézzel). Külön használhatja a szokásos mustárt és a mézet. Ha allergiás a mézre, adjon hozzá cukrot. Ehhez adok egy kis fokhagymát (csak egy keveset) és mindig mag nélkül! Erős fokhagymaillatra itt nincs szükség. Átadom a sajtón. Hozzáadok még egy teáskanál citromlevet.
Mindent jól összekeverek.
És töltöm a salátát.
ÖSSZETEVŐK:
• Káposzta (lehetőleg fiatal) - 300-400 g
• Uborka - 1-2 db.
• Zöldborsó konzerv - 1 kis tilalom.
• Hagyma - 1 db.
Tankoláshoz:
• görög joghurt - 5 evőkanál.
• Mustár mézzel - 1 teáskanál.
• Citromlé - 1 teáskanál.
• Fokhagyma - 0,5 fog. (feltétlenül távolítsa el a magot!)
• Őrölt feketebors
• Só
Tekintse meg hasonló receptjeimet címke szerint:
#konyha kívülről saláták
#konyha kifelé újév
#konyha titokban