Helló, a nevem Oksana! Üdvözlet mindenkinek, aki megnézte az oldalamat. Remélem, receptjeim érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvassa el, írja meg észrevételeit, és természetesen Iratkozzon fel!
✅ 👌 Mi ad csodálatos okot arra, hogy egy asztalnál összejöjjünk és egy hangulatos hétvégi estét töltsünk? Frissen sült házi sütemények, természetesen, főleg szeretettel!
Gyakran főzök különféle péksüteményeket, és már rengeteg receptet tettem közzé az oldalamon.
Íme néhány közülük ...
E receptek linkjeit a kiadvány alján hagyom: nézze, talán tetszeni fog valami!
És ma fel merek ajánlani nektek egy receptet a finom túrós zsemlékhez, kétségtelenül lesznek olyanok, akik értékelni fogják ezt a receptet.
Az e recept szerint elkészített zsemle bolyhos, szellős és nagyon ízletes! Próbáld ki.
📕Főzés összetevői:
A tesztre:
Tej - 200 ml
Cukor - 4 evőkanál. l.
Száraz élesztő - 1,5 tk l.
Só - 1/2 teáskanál l.
Tojás - 1 egész és 1 fehér a második tojásból
Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
Liszt - 500 g
Töltéshez:
Túró - 350 g
Sárgája - 1 db., Ami megmaradt
Cukor - 2,5 evőkanál. l.
Vanillin - ízlés szerint
Tojás - 1 db. zsemle zsírozásához
👨🏻🍳Na kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Melegítsük a tejet melegre (kb. 30-40 fok), öntsük egy mély tálba, amelyben összegyúrjuk a tésztát, hozzáadunk gyors hatású élesztőt és cukrot. Keverjünk el mindent jól, és amíg félretesszük, hagyjuk az élesztőkeveréket 5-10 percig állni, hogy az élesztő felébredjen és elkezdjen "működni".
És ekkor van időnk elkészíteni a tölteléket - szó szerint 5-7 percet vesz igénybe. Tegyen egy túrót egy tálba, adj hozzá cukrot és ízlés szerint egy kis vanillint, egy csirkemellát és keverj össze mindent. És miközben a túrós masszát a hűtőszekrénybe küldjük.
Ekkor az élesztő már aktiválódott, adjunk hozzá sót, egy tojást és az első tojásból megmaradt fehérjét, öntsünk bele növényi olajat. Mindent alaposan keverjen össze.
Ezután szitáljuk ki a lisztet, és gyúrjunk sima, puha, rugalmas tésztát (akár kézzel is gyúrhatjuk, akár megfelelő konyhai eszközök segítségével is - nem lesz különbség). Fedjük le a tálat a tésztával fóliával vagy fedéllel, és hagyjuk 1-1,5 órán át kelni. A megadott idő elteltével a tészta mennyisége 2-3-szorosára nő.
A feljött tésztát a további munkához való kényelem érdekében felére osztjuk, az egyik részt liszttel meghintett asztalra tesszük, és 3-4 mm vastag téglalapra nyújtjuk.
A túrós töltelék felét megkenjük, és egyenletesen elosztjuk a tésztán.
Szűk tekercsbe tekerjük. És 6-8 részre osztjuk (attól függően, hogy milyen formában sütjük a tortát). Ugyanezt tesszük a tészta második részével és a maradék töltelékkel is.
Helyezze a kapott, felfelé vágott tekercseket egy kivajazott tepsibe. Fedjük le fóliával, és hagyjuk, hogy egy kis távolság legyen a formában.
Ezután kenje meg a tetejét egy felvert tojással, és küldje el sütni sütni.
És ez még nem minden, olvassa el a végéig ↓↓↓ 👇👇👇
180 fokosra előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük.
A zsemle levegős és puha, mint a pihe, illatos és gyengéd. Főzzön, kóstoljon, élvezze a teát!
És itt talál más recepteket a süteményeimhez:
Mindent összekeverek egy serpenyőben: megosztom a sütő nélküli sikeres bolyhos pite receptjét
Ez csak finom: megosztok egy finom túrós sütemény receptjét reggelire
A tejföl soha nem stagnál a hűtőmben: megosztok egy finom tejfölös pite receptjét - ami mindig kiderül
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!