Ez egy erjesztett káposzta saláta répával és sárgarépával. A majonézes saláták hátterében ez csak egy ünnep a gyomor és a belek számára, mert úgy emésztik meg magukat, hogy nem igényelnek tőlünk ilyen energiafogyasztást (a prebiotikumok és a probiotikumok kettő az egyben).
A legnagyobb állataink a növényevők. És a bika, 2021 szimbóluma, egyértelműen jóváhagyná egy ilyen salátát is!
Hozzávalók:
1. Erjesztett zöldségek - 1 liter (káposzta 2 rész, répa és sárgarépa 1 rész)
2. Zöld hagyma - csomó
3. Növényi olaj - 2-3 evőkanál (hidegen sajtolt)
4. Őrölt fekete bors - egy csipet
5. Kapros mag - 1 tk
6. Só - 1 evőkanál (kiváló minőségű)
7. Fokhagyma - 1 szegfűszeg
8. Zira - csipet
(sokkal nagyobb mennyiségű terméket vehet igénybe)
Készítmény
Zöldségeket erjesztünk.
Veszünk káposztát, sárgarépát és répát, meghámozzuk, jól megmossuk. A káposztát apróra vágjuk, a répát és a céklát finom reszelőre dörzsöljük. Keverje össze tiszta kézzel vagy fakanállal egy mély csészében, adjon hozzá kapros magot. Egy edénybe töltjük, szobahőmérsékleten sós vizet adunk hozzá (oldott tengerrel, kővel... só). Fedjük le egy fedéllel (kissé nem szorosan), és hagyjuk meleg helyen 2 napig (rendszeresen összetörjük, hogy a zöldségek levet kapjanak). Amikor a káposzta sajátos szagot kapott, ez azt jelenti, hogy már majdnem kész, megpróbáljuk, éjszakára hűtőbe tesszük.
Saláta készítése erjesztett zöldségekkel.
A savanyú káposztát répával és sárgarépával tegye egy fakupacba, szórja meg borssal és köménnyel. Ezután levágunk egy zöldhagymát, felöntjük olajjal, összekeverjük és készen áll a leghasznosabb probiotikus saláta. Élvezet! És ami a legfontosabb: egy ilyen saláta biztosan nem hamis ünnep a has számára! Remek hangulat, barátok! :) Jó egészséget mindannyiunk számára.
"Jó, és sózott káposzta - és tedd az asztalra nem szégyelli, és egyél - nem kár!"
Ossza meg egészséges receptjeit, és iratkozzon fel a csatornára!