Legyen szép napod!
Csatornámban a fogyásról, a testsúly megőrzéséről, a menük és az ételek receptjeinek megosztásáról beszélek a fogyókúrás étrendemben.
Azok számára, akiket érdekel, hogyan sikerült kiszabadulnom a diéták ördögi köréből, és olyan eredményt elérni, amiről soha nem is álmodtam - rövid összefoglaló:
A menüemből kért egy receptet túrós khachapurihoz - én készítettem.
Végül egy finom, kielégítő khachapurival készültem, amelyben ráadásul nincs annyi liszt és sok túró - kiderült, hogy fehérje bomba!
Hozzávalók a tésztához:
- 200 g túró 5%,
- 100 g teljes kiőrlésű liszt (nekem 60 g rizs és 40 g búza van),
- 1 csirke tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- egy csipet sót és 1/2 teáskanál száraz fokhagymát (opcionális).
Hozzávalók a töltelékhez:
- túró 5% - 100 g,
- sajt (suluguni, mozzarella - elsőbbségben) - 150 g.
Főzés.
Először a kedvenc túrós tésztámat gyúrjuk össze.
A túrós tészta sokoldalú tészta, amely édes ételekhez is alkalmas. Ez nem tészta - ez csak egy fehérje bomba!
200 g túrót összekeverünk egy tojással, sóval és fokhagymával (itt a fokhagyma opcionális. Szeretem azokat az aromás jegyzeteket, amelyeket a végén ad, és hogyan megy a túróhoz és a sajthoz).
Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.
Gyúrjuk össze a tésztát. A tészta kissé a kezére tapad.
Jobb, ha egy ilyen túrós tésztát nem kalapálunk liszttel, akkor a sütemények lágyak és puhák lesznek.
Osszuk el a tésztát 3 részre, és formázzunk süteményeket oldalával. Jobb nedvesíteni a kezét vízzel. Szilikon szőnyegre faragtam, amin a jövőben khachapurit sütöttem. Villával átszúrjuk a süteményeket.
A süteményeket 10-15 percig 180 fokosra előmelegített sütőbe küldjük, hogy a tészta megragadjon.
Közben elkészítjük a tölteléket. Keverjük össze a reszelt sajtot és a túrót. Egy kevés sajtot hagyunk a tetejére szórni.
Idővel kivesszük a sütőből a süteményeket, középre tesszük a tölteléket, elosztjuk és megszórjuk sajttal.
Tegye a sütőbe további 10-15 percre.
Minél jobban megbarnul a tészta, annál ropogósabb lesz és fordítva.
Jó étvágyat!
A khachapuri kalóriatartalma adagonként az összetevőim szerint megközelítőleg a következő volt: K - 400, B - 33, F - 17, U - 26
✅ Ezen a linken számos más receptet is megnézhet a katalógusban.
Csak megosztom a fogyás tapasztalataimat, beszélek az étlapomról és recepteket osztok meg a KBZHU-val, amelyeket magamnak tartok. Semmit és senkit nem tanácsolok, mindig kérjen tanácsot szakemberektől.