Jó napot mindenkinek és finom, kényelmes fogyást!
Csatornámon megosztom a fogyás tapasztalatait a KBZhU számlálásával és az alacsony kalóriatartalmú ételek receptjeivel.
Forró, aromás káposztaleves - mi lehetne jobb a hideg évszakban?
Könnyű és egyben tápláló és melengető. Ma szeretnék megosztani veletek egy könnyű káposztaleves receptet kínai káposztával, fehérbabbal és húsgombóccal.
Hozzávalók, amelyeket 2,5 liter vízhez használtam:
- 50/50 darált sertés- és pulykamell,
- hagyma - 1 darab 90 g,
- sárgarépa - 1 db - 100 g,
- Kínai káposzta - 600 g (fehér káposztával helyettesíthető),
- konzerv fehér bab "természetes" - 1 üveg (270 g babot kaptam az üvegből),
- paradicsompüré - 1 púpozott teáskanál,
- só, fekete bors, őrölt koriander, száraz kapor, babérlevél, szegfűbors.
Főzés.
Teszünk egy edény vizet a tűzre, adjunk hozzá egy kis sót. Hozzáadtam 1 szint evőkanál sót.
A vöröshagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le, és azonnal elküldöm főzni a zöldségeket, mert nem szeretem az alul főtt sárgarépa és a hagyma ízét.
Sütést főzhet a minimális mennyiségű olaj (legfeljebb 5 g) felhasználásával, de a káposztaleves kalóriatartalma megnő.
Ha zöldségeket küldenek főzni, félkész állapotba hozzuk őket, és beledobjuk a darált húsgombókat.
A darált húst előre megcsavarták - ez 50-50 sovány sertés- és pulykamell, valamint egy kis hagyma. A darált húst megsóztam, borsoztam. Nem tettem hozzá mást.
Dobja bele a húsgombókat, és közepes lángon főzze, óvatosan lemosva a habot.
Amíg a húsgombóc forr, a káposztát vágjuk kisebb darabokra
Amint a húsgombóc felszínre kerül, a babgal együtt a serpenyőbe dobjuk.
Adjunk hozzá egy halmozott teáskanál paradicsompürét és az összes fűszert: egy kis koriander, száraz kapor, szegfűbors, lavrushka, fekete bors.
Addig főzzük, amíg a káposzta készen áll - 10-15 percig közepes lángon.
Jó étvágyat!
Hozzávetőleges KBZHU 100 g kész ételhez: K - 40, B - 3,3, F - 2, U - 2,4.
Megnézheti a videó receptjét:
✅Ezen a linken számos más receptet is megnézhet a katalógusban.