✨Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅ 👌 Valószínűleg sokan ismerik és szeretik a burgonyás palacsinta ízét. De valószínűleg kevesen próbáltak serpenyőnyi palacsintát főzni!
Ma egy nagyon ízletes burgonyapite készítésének receptjét szeretném ajánlani nektek, amelynek íze nagyon hasonlít mindenki kedvenc burgonyás palacsintájához. De kész egy serpenyőben, szó szerint fél óra alatt. És nem kell állandóan a tűzhelynél állni.
✨ Ugyanolyan ízletes, de sokkal kényelmesebb főzni. 5 perc elegendő ahhoz, hogy megtisztítsam és ledaráljam az összetevőket, és a fennmaradó idő alatt a sütemény szinte a részvételem nélkül főzhető a tűzhelyen. Nagyon finom - reggelire vagy snackre tökéletes! 🥰
📕Burgonyapite elkészítéséhez szüksége lesz: need
Burgonya (hámozott súly) - 600 g
Csirke tojás (nagy) - 3 db.
Kemény vagy félkemény sajt - egy kis darab, körülbelül 50-60 g
Só - 0,5 tk l.
Őrölt fekete bors - 0,5 tk l.
Szárított fokhagyma (opcionális) - csipet
Búzadara - 2 evőkanál. l.
Növényi olaj - a serpenyő zsírozásához, csak egy kicsit
👨🏻🍳 Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Először megpucoljuk a burgonyát, majd durva reszelőn bedörzsöljük őket bármilyen alkalmas edénybe (tálba). Ebben az esetben nem kell a reszelt burgonyát kinyomni a burgonyaléből. És reszelj le egy darab sajtot is, és add hozzá a burgonyához. 3 tojást vezetünk oda.
Adjunk hozzá fekete borsot és sót. Ízesítéshez adjon hozzá fokhagymát vagy más fűszereket - paprikát, kurkumát, burgonya kész fűszerezését (tetszés szerint és ízlés szerint). Keverjen össze mindent alaposan.
Só hozzáadása után a burgonya aktívan termel gyümölcslevet, de még egyszer, ismétlem, nem kell szorítanod! Csak adjon hozzá néhány evőkanál búzadarát a masszához. A búzadara helyettesíthető a legáltalánosabb liszttel, de nem lesz olyan ízletes és gyengéd.
Ismét mindent jól összekeverünk, és hagyjuk állni a krumpli "tésztát" egy ideig. Ez idő alatt öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és állítsa alacsony hőfokon, hogy felmelegedjen.
Előmelegített serpenyőben kikenjük a burgonya-sajt masszát, az egész alján vékony réteggel egyengetjük. A lepényt fedő alatt, lassú tűzön főzzük körülbelül 15 percig. A főzési folyamat során figyeljük a kérget - aranyszínűvé kell válnia, de nem éghet meg.
Ez még nem minden, olvassa el a végéig ↓↓↓👇👇👇
Amikor a pite alja megbarnult, fordítsa meg a másik oldalán egy nagy lapos tányérral vagy serpenyőfedéllel. Ismét letakarva főzzük kb. 10 percig.
Azonnal kipróbálhatja a kiadós krumplis pitét. Finom tejföllel és friss fűszernövényekkel. Tálalhatjuk köretként vagy snackként. Főzni, kóstolni, jó étvágyat!
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!