✨Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅ 👌 A túró tökéletes reggeli termék. Sajtos, rakott, lusta gombóc, zsemle, palacsinta készül belőle - és mindez nagyon ízletesnek és egészségesnek bizonyul.
Ma fel akarom ajánlani neked túrós tekercs receptje, ami körülbelül 10 percet vesz igénybe, amíg a tésztát egyáltalán nem kell gyúrni. Szüksége van egy közönséges vékony pita kenyérre.
Kiderül egy nagyon olcsó, finom reggeli vagy snack. Próbáld ki, és nézd meg magad!
📕Hozzávalók pita túrós tekercs készítéséhez: 🍲
Vékony lavash (nagy) - 1 db.
Túró - 150 g
Cukor - 3 evőkanál. l.
Tojás - 1 db.
Illat nélküli napraforgóolaj - sütéshez
👨🏻🍳 Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
Mivel ebben a receptben nem kell gyúrni a tésztát, mert fogyasztásra kész pita kenyeret használnak, kezdjük a töltelékkel főzni. Ehhez tegye a túrót egy mély tálba, adjon hozzá cukrot és egy tojást. Hozzáadhat egy kis csipet vanillint is.
✨ A túró zsírtartalma nem játszik különösebb szerepet, de a nedvesség fontos. Jobb, ha szárazabb túrót veszünk, akkor a töltelék nem fogja feltörni a pita kenyeret. Ha a túró szemcsés, kívánt esetben szitán átdörzsölhető. De, amint azt a gyakorlat mutatja, ezek felesleges testmozgások, csak a töltelék keverése közben villával lehet jól ledarálni a csomókat.
Mindent alaposan dörzsöljön meg egy villával, próbálva elérni az egységességet.
Most veszünk egy lap pita kenyeret, egyengetjük az asztal munkafelületén, és az összes elkészített túrós masszát elosztjuk rajta.
Most a pita kenyeret a túrós töltelékkel tekercsbe kell tekerni, de tapasztalatból tudom, hogy ha egészet egy tekercsbe tekerjük, akkor az túl vastagnak bizonyul. Jobb félre csavarni, levágni és megcsavarni egy tekercset - vagyis összesen 2 tekercset kap.
Ezután mindkét tekercset darabokra vágjuk, összesen körülbelül 10 - 12 darabot kapunk.
Öntsön elég kevés növényi olajat a serpenyőbe, melegítse fel és fektesse le a tekercseket, amennyire csak illik. Lassú tűzön aranybarnára sütjük, fedővel lefedve az edényt, hogy a tekercsek belseje jól telítődjön a töltelékkel, és puha legyen.
Ezután fordítsa meg és hozza az edényt aranybarna kéregbe a másik oldalon.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Azonnal tálaljuk, amíg a tekercsek kihűlnek. Kívül ropogósak, belül legpuhábbak. A túrós töltelék nagyon jól passzol a vékony lavash tésztához. Főzzön, kóstoljon, élvezze a teát!
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!