Ez a sütés nélküli málna desszert nagyon gyengéd. Tökéletesen ötvözi a legkényesebb krémet és az illatos málna könnyű savanyúságát.
By the way, a málna ebben a desszertben helyettesíthető bármilyen bogyóval vagy gyümölccsel. Vegyünk például áfonyát, cseresznyét, vörös áfonyát.
Ennek a desszertnek az elkészítése sütés nélkül egyáltalán nem nehéz a rendelkezésre álló termékekből. És az asztalon nagyon elegánsnak és ünnepiesnek tűnik.
Ezért képes díszíteni az újévi ünnepi asztalt és nem csak.
Senki sem utasíthatja el egy ilyen finom és finom málna desszertet anélkül, hogy egy pohár pezsgő alatt sütne!
Hozzávalók:
Tejsodó
- tej - 500 ml
- tojás - 2 db.
- cukor - 100 g
- kukoricakeményítő (burgonya) - 30 g
- vaj - 30 g
- vaníliás cukor - 10 g
Bogyó réteg
- fagyasztott málna - 500 g
- cukor - 100 g
- kukoricakeményítő (burgonya) - 1 evőkanál. l.
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsünk pudingot desszertként.
Körülbelül 250 ml tejet öntsünk egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
2. Törjön 2 tojást a maradék 250 ml tejbe, és habverővel mindent jól keverjen össze.
3. Öntsön 100 g cukrot, 30 g kukoricakeményítőt egy külön száraz tartályba, helyettesíthető burgonyával és 10 g vaníliás cukorral. Keverje össze az összes száraz hozzávalót.
Öntsük a kevert tejet és a tojásokat a száraz keverékbe. Mindent keverjünk simára.
4. Amint a lábosban felforrt a tej, habverővel kevergetve öntsük bele az elkészített keveréket.
A krémet állandó keverés mellett, alacsony lángon főzzük, nehogy megégjen.
Amint felforr a krém, vegye le a tűzről.
5. Azonnal adjunk 30 g vajat a még forró pudinghoz.
Mindent addig keverjen, amíg az olaj teljesen fel nem oldódik. Hagyja a krémet kissé melegre hűlni.
Amíg a krém lehűl, rendszeresen keverni kell, hogy ne alakuljon ki kéreg a tetején.
6. Főzés egy bogyó réteg desszert.
Öntsön egy tálba 100 g cukrot és 1 evőkanál. kis csúsztatású kukoricakeményítővel. Mindent összekeverünk.
Tegyen 500 g málnát egy stewpanba, én fagyasztva használom, de frisset is vehet.
Adja hozzá a száraz keveréket a málnához.
7. Mindent összekeverünk és a tűzhelyre tesszük. Főzd meg a bogyókat, folyamatosan kevergetve alacsony lángon. A málna helyett más bogyókat vagy gyümölcsöket is használhat, például: áfonyát, meggyet, ribizlit, áfonyát.
Amint a bogyókeverék kissé felforr és besűrűsödik, vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
8. Gyűjtjük a desszertet.
Kanállal tegye a pudingot az üveg vagy a tál aljára.
Megkenjük rajta a bogyó réteget.
9. Ezután tegye újra a pudingot a tetejére. Annak érdekében, hogy a pudingréteg ne nyomjon ki folyékonyabb bogyós réteget, gondosan el kell fektetni, mintha az üveg oldalához ragasztaná.
Tegyen ismét egy kis réteg bogyót a tetejére.
Ennyi alapanyagból 4 pohár 250 ml-es desszertet kaptam.
Tegye a desszertet hűtőbe, hogy megdermedjen.
10. Tálalás előtt díszítse a fagyasztott desszertet reszelt fehér csokoládéval és tálalja.
A desszert pudinggal és málnával nagyon ízletes és könnyű lett. Az édes és lágy puding jól illeszkedik az aromás édes-savanyú bogyós málnaréteghez.
Egyszerűen és a rendelkezésre álló termékekből készül. Feltétlenül készítsen ilyen desszertet, nagyon finom.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com