Mindenki szereti a sajtos csirkemelleket! Ez egy finom és teljesen elnyert kombináció a finom csirkéből és a sajtból.
Ilyen húsételt akár minden nap főzhet - nem fog unatkozni. De még az ünnepi asztalon is megfelelőek ezek a sajtos karajok. Csirkemellet készíteni sajttal sajnos, még a kezdő hostessek is képesek kezelni őket. A tészta használata miatt a csirke filé lágy és szaftos marad, és a sajt nem terjed el az egész serpenyőben. Az eredmény biztosan örömet okoz Önnek és családjának.
Miután csak egyszer főzte ezeket a csirkemelleket, nagyon gyakran főzni fogja őket.
Hozzávalók:
- csirke filé - 500 g
- sajt - 150 g
- majonéz - 2 evőkanál. l.
- tojás - 2 db.
- búzaliszt - 2 evőkanál. l.
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre recept
1. Mossa meg a csirkemellet, és vágja 1-1,5 centiméter vastag darabokra.
Az apróra vágott húsdarabokat kalapáccsal kissé felverjük.
Az elkészített húst sózzuk, borsozzuk.
2. Három sajt durva reszelőn.
3. Most készítsük el a tésztát.
Törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá majonézt és lisztet.
Kicsit sózzuk, és keverjük simára. Szüksége lehet még egy kis lisztre.
A tészta konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
4. Mielőtt a vágódarabot a serpenyőbe tenné, egyik oldalán tésztával kenje meg.
És most egy apró serpenyőbe tesszük a karajot kis mennyiségű napraforgóolajjal, tésztával.
5. A tetejére, minden darabon, tegyen reszelt sajtot egy kis csúszdába.
Most borítson minden darabot sajttal a tetejére tésztával, hogy a sajt bent maradjon.
6. Amikor a karaj az egyik oldalán megbarnult, fordítsa át a másik oldalra.
Fedjük le fedővel, és lassú tűzön sütjük kb. 3-4 percig, amíg megpuhul.
Tegye a kész karajokat egy tányérra, és tálalja.
Az ilyen sajtos karaj nagyon ízletes, gyengéd és aromás.
Felkészülhetnek mind az ünnepi asztalra, mind a mindennapokra.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com