Finom Vezúv torta szokatlan, de egyszerű módon készül. Ez a torta ötvözi a keksz gazdag csokoládé ízét, amelyet egy finom puding egészít ki kókuszreszelékkel. Nagyon sok tejszín van ebben a süteményben. És a sütemény szokatlan megjelenésű, nagyon hasonlít a havas vulkánra, amely felébredt.
Ezt a süteményt olyan könnyű elkészíteni, hogy még egy kezdő szakács is bírja. És a számára készült termékek mind egyszerűek és megfizethetőek.
A Vezúv torta egy zajos ünnepi asztalt díszít, és tökéletes egy csendes családi ünnepséghez.
Feltétlenül készítsen ilyen szokatlan és finom Vezúv tortát. kérem családját és barátait!
Hozzávalók:
Piskóta (forma 26 cm)
- tojás - 4 db.
- cukor - 180 g (1 evőkanál)
- liszt - 120 g (1 evőkanál)
- kakaó - 25 g (3 evőkanál. l.)
- sütőpor tésztához - 10 g (1 csomag)
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Krém
- tej - 1 l
- cukor - 170 g
- kókusz pehely - 150 g
- liszt - 110 g
- tojás -1 db.
- vaj - 50 g
- keményítő - 1,5 evőkanál. l.
- vaníliás cukor - 10 g
Szirup
- víz - 1/2 evőkanál.
- cukor - 1/2 evőkanál.
Dekoráció
- krém 30% - 150 ml
- cukor - 1 evőkanál. l.
- sűrítő krémhez - 1 csomag (8 g)
Lépésről lépésre recept
Először sütj meg egy kekszet
1. Törjön 4 tojást egy tálba. Kezdje el verni, és fokozatosan adjon hozzá 180 g cukrot. A tojásokat cukorral kemény habbá verjük, kb. 3 percig.
2. Öntsön 2 evőkanál felvert tojásba. növényi olaj. Mindent összekeverünk.
3. Öntsünk egy szitába 120 g lisztet, 25 g kakaót és 10 g sütőport. 2 lépésben mindent felvert tojásokba szitálunk, minden egyes alkalommal keverővel jól kevergetve.
4. Öntsük az elkészített tésztát egy formába, amelynek alját pergamenpapír borítja. Forma átmérője 26 cm. Kenje meg a tésztát a forma alján.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Körülbelül 35 percig sütjük a kekszet.
Főzés szirup keksz impregnáláshoz
5. Öntsön 0,5 csésze vizet egy tálba, és adjon hozzá fél pohár cukrot. Felgyújtottuk. Forraljuk fel a szirupot, forraljuk 1 percig, és vegyük le a tűzről. Hagyja kihűlni a szirupot
Főző krém
6. Öntsön 1 liter tejet egy tálba, öntsön 110 g lisztet, 1,5 evőkanál. keményítőt, 170 g cukrot és megtörünk 1 tojást. Azonnal mindent habverővel keverjünk össze, hogy ne keletkezzen csomó.
7. Felgyújtottuk. Főzd a tejszínt közepes lángon, állandó keverés mellett. Felhívjuk figyelmét, hogy nagyon fontos a tejszínt folyamatosan keverni a főzés során, különben az aljára ég.
8. Amikor a krém besűrűsödik és felforr, vegye le a tűzről.
Azonnal adjunk hozzá 50 g vajat és 10 g vaníliás cukrot a tejszínhez. Mindent összekeverünk.
9. Öntsön 150 g kókuszt a tejszínbe, és keverje újra simára. A krém készen áll.
A tortát összehajtjuk
10. A keksz már hideg, kivesszük a formából.
11. Vágjuk a kekszet 2 körülbelül egyenlő süteménybe. Távolítsa el a megsült kérget a felső tortáról.
12. A tálat, amelyben a süteményt hajtogatjuk, ételfóliával borítjuk.
13. Óvatosan tegye az egyik kekszes süteményt egy tálba. A vékonyabbat tettem. Óvatosan vágja le a keksznek azt a részét, amely nem illik késsel.
14. A piskótát bőségesen áztassa cukorsziruppal. Öntsük ki a még forró főtt tejszínt.
15. Tegye a tetejére a második kekszet. Vágja ki egy tál alakjában. A felső kekszet cukorsziruppal is telítjük.
16. Fedjük le a süteményt fóliával, és tegyük a hűtőbe, hogy 4 órán át, vagy még jobb egy éjszakán át infúzióban legyen.
A torta díszítése
17. A torta megdermedt. Megnyitjuk a filmet. A tálat lefedjük egy edénnyel, amelyen az asztalon tálaljuk. És fordítsa meg a tál süteményt.
18. Öntsön 150 ml hideg tejszínt egy legalább 30% zsírtartalmú száraz tálba. Öntsön ide 1 tasak tejszínsűrítőt. Elkezdjük felvert a tejszínt, és fokozatosan öntsünk bele 1 evőkanál. Szahara. A tejszínt sűrűre verjük.
19. Fedjük le a tortát az elkészített krémmel. Először vigyen fel egy vékony durva szőrzetet a morzsák szögezésére. És akkor kenjük be a maradék krémet.
20. Megtörjük a kekszből maradt maradékot, és a darálóba tesszük. Darál mindent morzsává.
21. Díszítsük a tortát elkészített kekszmorzsával. A torta készen áll, tálalhatja az asztalra.
A Vezúv torta nagyon finom és gyönyörű lett. Tökéletesen ötvözi a finom pudingot kókuszreszelékkel és csokoládé kekszel. A sütemény elkészítése egyáltalán nem nehéz, ezért még a kezdő szakácsok is képesek kezelni. Feltétlenül főzze meg, finom.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com