Most az üzletekben rengeteg különböző patet és rietet láthat. A mennyiség kicsi, az ára magas, és miért vásároljon, amikor hihetetlenül ízletes és finom pástétomot gyorsan elkészíthet a saját kezével?
Szokás szerint minden gyorsan elkészül, és hidd el, az íze örömére szolgál.
A főzéshez szüksége lesz:
Csirkemáj - 400g.
- Íj - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Krém 10% - 150 ml.
- Vaj-100 gr.
- Só, bors ízlés szerint
Finoman vágja fel a hagymát, három sárgarépát reszelőn!
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, tegyen vöröshagymát sárgarépával, és aranybarnára sütje.
A sült zöldségeket eltávolítjuk. A következő 10-15 percben nem lesz rájuk szükség. Egy serpenyőben elkezdjük sütni a májat. Nem kell levágnod, később minden turmixgépben összeomlik.
5-7 percig sütjük a májat. Ízesítsük sóval és borssal. Adjunk hozzá hagymát, és öntsük bele a tejszínt.
Csökkentse a hőt, és hagyja, hogy a máj és a zöldség kb. 15 percig tejszínben pároljon. A krém megvastagodhat, majd vagy adjon hozzá több tejszínt vagy egy kis vizet.
A májnak nem szabad lebegnie a krémben, de ennek ellenére nem éghet meg. Ez pörkölési folyamat, nem sütés.
Tegye a májat turmixgépbe, adjon hozzá 100 gr-ot. vajat és verni.
Nagyon kevés idő van arra, hogy munkát találjon, de az öröm, amelyet akkor kap, ha megeszi ezt a pástétomot, nagyszerű lesz!
Ez minden! A pástétom kész! Bon Appetit mindenkinek !!