Ma a menta por kerül a fűszeres dobozunkba. A szárított gyógynövénypor nagyon könnyen használható és több előnnyel jár, mint a szárított gyógynövényseprűk.
Ha csak hagyományos módon főzünk gyógynövényeket, akkor minimum hasznos anyagokat vonnak ki belőlük, és a porrá őrölt gyógynövényekből ilyen értékes klorofillt és egy csomó nyomelemet kapunk).
A gyógynövényport így lehet enni, meleg vízzel lemosni, mézzel elkeverve, koktélokhoz, teához, nyers étel édességekhez (ökocukorkák, sütemények, mézeskalács sütik) stb.
Korábban mindent Indiából rendeltünk, de most a térségünkben termő számos fűszert magunk szüreteljük.
Hozzávalók:
Szárított menta - seprű
(+ egyéb gyógynövények, amelyeket meg akarunk őrölni)
Készítmény
Egy időben a mentát szárították (nyár végén), szellőztetett helyiségben elég könnyen megszárad. Az ablakpárkányon mentát termeszthet, és egész évben frissen vághatja (vagy / és száríthatja dobozban egy radiátoron).
Vágott szárított mentát ollóval (levél és vékony szár egyaránt), kávédarálóba öntve, apróra vágva 1-2 percekig többször is (be lehet lapozni a turmixgépbe, ha hozzáadás nélkül "tudja" működni folyékony).
A kapott légyet egy kis szűrőkön, kis lyukakkal átszitáltuk (jobb, ha maszkban dolgozunk, hogy ne lélegezzük be a "füstös menta port", bár ha más akarsz maradni, az már más kérdés).
Öntött mentaport egy dobozba (vagy más lélegző, nem átlátszó edénybe), és szükség esetén használja. A menta nagy maradékát bele lehet önteni a teába, és elfogyaszthat egy "mentateát" anélkül, hogy elhagyná a pénztárt. Általában a menta aroma senkit sem hagy közömbösnek!
Jobb, ha minden gyógynövényt száraz, sötét helyen tárol (a napsütésben minden elveszíti előnyös tulajdonságait). Más hasznos fűhangyákat ugyanúgy darálunk. Minden jót, barátok! Menta hangulat!
Ossza meg egészséges receptjeit, és iratkozzon fel a csatornára!