A kenyérkészítő egyedülálló konyhai asszisztens a házi kenyér, muffin és mindenféle muffin szerelmeseinek. Az egység a teljes sütési folyamatot elvégzi (kenyér + muffin), és csak a tésztát gyúrja (pizzához, pitékhez és pitékhez). A gyúrás a legigényesebb folyamat - bízik a csodatechnikában, és kevesebb, mint másfél óra alatt homogén, puha, távoli zsemlét kap. Marad a termék kialakítása és elküldése sütéshez a sütőben.
Hozzávalók:
Búzaliszt, prémium minőségű - 500 g
Kefir - 200 ml
Napraforgóolaj - 100 ml
Száraz élesztő - 11 g
Cukor - 3 evőkanál. l.
Só - 1 tk l.
Lépésről lépésre recept:
A felsorolt tételek felhasználásával gyúrja össze a pite tésztát a kenyérkészítőben. Pontos dózisok, arányok és a termékek sorrendje szükséges - ezek az egyetlen "házimunkák" a receptben.
Először az összes szükséges terméket kimérjük. Előnyös a liszt szitálása, oxigénnel való telítése és az esetleges apró szennyeződések eltávolítása. A kefir bármilyen zsírtartalomra alkalmas, gyakran joghurttal (savanyú tej) helyettesítik. Az élesztőt kizárólag szárazon, szemcsékben használják - a kenyérkészítők számára friss / préselt nem megfelelő.
Helyezze a tészta spatulát a tartály aljára.
Ha a kefir (vagy más cukrozatlan erjesztett tejital) csak a hűtőszekrényből származik, nagyon hideg, akkor jobb, ha tűz fölött előmelegíti. Csak egy perc elég. A kefir képes pelyhekké göndörödni - ez normális.
Azonnal öntsön finomított sovány olajat. A napraforgó mellett kukoricát, szezámot, olíva-, tökmagot is tehet.
Öntsön egy kissé meleg kefir keveréket vajjal egy vödör kenyérsütőbe. Általában először mindig a folyadékot öntik be, majd a száraz komponenseket fokozatosan lefektetik.
A kefir-olaj oldat után adjuk hozzá az egész búzalisztet. Ne avatkozzon bele, ne rázza meg. A gép a fúvóka / lapátnak köszönhetően önállóan állítja be az optimális fűtési hőmérsékletet és gyúrja össze az alkatrészeket alulról összekeverve.
Dobunk bele granulált cukrot és sót.
Öntsön gyorsan ható élesztőt utoljára a dombra. Telepítjük a tartályt a kenyérsütőbe, becsukjuk, bekapcsoljuk a "Tészta" módot.
Az autó jelzésére kivesszük a zsemlét, és folytatunk egy pite, piték, bagelek szobrászatát.
A kenyérsütőben a pite élesztő tésztája készen áll. Miután elkészített egy félkész terméket töltelékkel, hagyja még 30 percig melegen és törölköző alatt állni. Ezután forró sütőbe tesszük sütni (kb. 40 percig 180 fokon).
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro