Eszembe jutott a "Stop, különben anyám lő" című film. Régi vígjáték Sylvester Stallone-val. Véleményem szerint ott hallottam azt a kifejezést, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, természetesen ebéd és vacsora után.
És tudod, egyetértek ezzel az állítással. A reggeli, az ebéd és a vacsora nagyon fontos. Különösen akkor, ha szeretsz enni (ízletes), gyengéd és áhítatos, és az ablakon kívüli hőmérséklet megköveteli: adj kalóriát a testnek, gazember, ne gúnyolódj, különben ezzel a testtel fagyasz meg!
Röviden, hogy tetszik egy pite ötlete reggelire? Természetesen valaki omlettnek fogja nevezni, de a kulináris szakemberek (nem a miénk, de a külföldiek) kéreg nélküli teherlepényt hívnak.
Egyébként finom dolgok. És kielégítő. Alacsony szénhidráttartalmú. Csak télire gyönyörű - a test sokáig megkapja azoknak a kalóriáknak a töltését, amelyek ellenállnak a hidegnek.
Veszünk:
- Több szelet szalonna
- Édes hagyma (mogyoróhagyma vagy Jalta)
- Hat tojás
- 100-120 ml jó zsírtartalmú tej
- Pár evőkanál kemény reszelt sajt
- Só-bors ízlés szerint
Nos, mindenféle zöld - díszítésre és díszítésre egyaránt
Hogyan főzünk:
Bekapcsoljuk a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.
A tojásokat felverjük sóval, félretesszük. Miért van rá szükséged? A só befolyásolja a fehérjét, így az omlett kevésbé lesz... vizes.
A szalonnát darabokra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk. Amíg spriccel, apróra vágjuk a hagymát, és elküldjük a szalonnához.
Sült?
Félretettük.
A már sóval felvert tojásokhoz adjunk tejet, és ismét jól felverjük, fokozatosan öntsük hozzá a kemény reszelt sajtot.
Most szalonnával ellátott serpenyőt teszünk a tűzre, és amikor az újra felmelegszik, tojást tejjel és sajttal öntünk bele. Kevergetve három percig pirítjuk, majd amikor a massza majdnem megfogta, tegyük a sütőbe 8-10 percre.
Jó étvágyat!