Gyanítom, most megmondják nekem - nos, te egy ember vagy, aki szemtelen, egy ilyen nyavalyás embernek nincs dolga a konyhában (vagy nem a konyhában, hanem valami kávézóban). De... magam mögött vettem észre - magam soha nem csinálok ilyet. És ha látom, hogy egy szakács ilyesmit csinál, akkor már nem ehetem.
Undorító a borzongás, ha a szakács főzés közben, megragadja az egyik terméket, aztán a másikat, nem megmossa a kezét, de letöröl egy törülközővel vagy akár valamivel, ami nagyjából rongynak tűnik és az ronggyal.
Úgy tűnik - itt van egy mosogató, itt van egy csap, amelyben forró és hideg víz is van. Mosd meg a kezed! De nem - letörli.
És nem szükséges azt mondani, hogy az étel még mindig hőkezelés alatt áll. Az ilyen cselekedetek azt jelzik, hogy az illető csaló, és a konyhában a sloveneknek nincs mit tenniük.
Undorító enni, ha látom, hogy különböző termékeket vágnak ugyanarra a táblára. A vendéglátóhelyeken az igazgatóságok megoszlanak, de még ott sem figyelik meg néha, és nincs mit mondani arról, hogy néha mi történik az otthoni konyhában.
Vágjuk a céklát - dobtuk a kolbászt a deszkára, miután a kolbász, a nyers csirkemell vagy a hús következik, majd a hering.
A fenébe, lehetséges?
Nem tartom normálisnak, ha az edényből ugyanazzal a kanállal "veszünk mintát", amellyel felkavarjuk, majd félretesszük a kanalat, de egy idő után megfogjuk, és újra megkeverjük a főzetet.
Nos, igen, igen, a hőkezelés és az összes többi, a biológiai folyadékok "deszenzibilizálódnak", de senki sem törölte a higiénia banális szabályait. Ebben az esetben tiszta kanál vétele jó forma, valamint a teszt után azonnal a mosogatóba kell küldeni.
Ó, még egy "apróság". Amikor a szakács főzés közben megvakarja az orrát, majd a fülét, majd megérinti a haját - és újra dolgozni, ugyanazokkal a kezekkel.
Ez undorító, Istentől.
Nem vetted észre?