Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretném megosztani a recept tvéletlenszerű sütik "szívek". Olyan, mint csak a puffadt fülek, könnyebb elkészíteni. Amíg az egyik tepsi süt, az első eltűnik.
***************************
Recept:
Túró -300g
Tojás -1db
Sütőpor -1 tk.
Só -1 / 2 tk
Vaj -150g
Vaníliás cukor -10g
Liszt -300-350g
Cukor -5-6 evőkanál (vagy ízlés szerint)
FŐZÉSI MÓDSZER:
Veszünk 300 gramm túrót, beleteszünk egy tálba, megtörünk 1 tojást, hozzáadunk vaníliás cukrot, fél ek. só, vegyen 150 gramm vajat, az olajnak szobahőmérsékleten kell lennie a hűtőmtől, ezért 400 másodpercre 15 másodpercre mikrohullámú sütőbe tettem watt.
A túróhoz vajat teszünk, sózzuk. Mindent turmixgéppel simára lyukasztunk.
Mérjünk ki 300 gramm lisztet, adjunk hozzá 1 ek. sütőport és keverjük össze.
A tésztához lisztet és sütőport adunk.
Gyúrjuk össze a tésztát. A tésztának rugalmasnak, puhának és nem ragadósnak kell lennie a keze számára, lehet, hogy több lisztre lesz szüksége, mivel a túró nedvességtartalma eltérő. Ma további 50 grammra volt szükségem.
Most kinyújtjuk a tésztát 3-4 mm vastag rétegbe, hozzávetőlegesen a réteg közepét jelöljük és jól felforraljuk cukorral. 6 evőkanál van nálam, ilyen sütikben jobban szeretem a cukrot. Egy sodrófával nyomkodjuk bele a cukrot.
Most feltekerjük a tekercseket a réteg mindkét oldalán, és pontosan középen találkozunk. Most késsel vágjuk ki, milyen vastagságot szeretne. Kijavítjuk a kezünkkel az alakot, hagyhatja így, vagy emellett az egyik oldalát cukorba márthatja, és tepsire teheti cukorral felfelé.
Előmelegített sütőbe tesszük, és 200 fokon 20 percig sütjük, vagy navigálunk a sütőben.
2 süti lapom van.
Öntsön egy csésze teát, tegye az asztalra a sütiket és kezdjen inni teát.
Biztosítom, észre sem veszi, hogyan kezd egymás után eltűnni az asztal.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
Az alábbi rövid videómban a szelet készítésének részletesebb folyamatát is megtekintheti: