Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy konzerv hal szelet receptjét, mivel senki sem főz így a barátaim között. Nagyon sok és ízletes lesz, és a rokonok sem fogják megérteni, hogy itt konzerv hal van, és nem friss hal. Itt mind a köret, mind a főétel mindjárt megvan, csak zöldségsalátával kell kiegészíteni.
***************************
Recept:
Halkonzerv -1 kanna
Burgonya -6db (600g)
Tojás -2 db.
Só ízlés szerint
Fekete bors - ízlés szerint
Hagyma -1 db.
Búzadara -2 evőkanál ( választható)
Töltéshez:
Tojás -2db
Sajt -30g
Só -1 / 3 tk.
Vaj -30g
FŐZÉSI MÓDSZER
És így eleinte megpucoljuk a burgonyát, a meghámozott burgonya tömege 600 gramm, addig forraljuk, amíg sós vízben főzünk.
Most, amíg a burgonya forró, ne feledje a burgonyadarálót. Ha a burgonya már megfőtt és kihűlt, durva reszelőn reszelheti.
Hagyjuk kihűlni a burgonyát.
Vágja a hagymát kockákra, és sütje meg egy serpenyőben egy kevés növényi olajban.
Tegye egy tálba a kihűlt burgonyát, adjon hozzá hagymát, sót, fekete borsot, törjön meg 2 tojást.
Halkonzervet veszünk bármilyen 1 konzervből, olajom van saury-vel, olajjal is lehetséges, a villával együtt emlékszem folyadékkal együtt.
Hozzáadjuk a burgonyához, és a kapott darált húst jól összekeverjük.
Forraljuk fel a tojásokat, amíg főznek, hogy a tojások ne repedjenek, sót adok hozzá, így még akkor is, ha megrepednek, nem szivárognak ki.
A töltelékhez 2 főtt tojást veszek, kockákra vágva, 40 gramm sajtot reszelek, hozzáadom a tojásokhoz, 30 gramm puha vajat teszek. Sózzuk és keverjük, kész a töltelék.
Nem töltheti tetszés szerint a tölteléket, de töltsön el ilyen szeleteket, ez is finom.
1 evőkanál. darált húsból süteményt készítünk, ha nincs kesztyű, a kezeket vízben meg lehet nedvesíteni.
Tegyen egy kis tölteléket a közepére, és rögzítse, mint egy pite. Forgassuk lisztbe vagy zsemlemorzsába.
Ebből az összegből 15 ilyen szeletet kapok.
Opcionálisan lehet serpenyőben sütni vagy sütőben sütni, ezt-azt megmutatom.
Vesszük a formát, és olajjal kikenjük.
Tesszük a szeleteket és sütőbe tesszük, 200 fokon 10 percig főzzük, kivesszük, megkenjük egy tojással és tedd még 10-15 percre a sütőbe, amíg a szeletek meg nem pirulnak, még kb. 3 percig bekapcsolom grill.
A szeleteket egy szokásos módon serpenyőben sütjük, öntsük növényi olajba, tegyünk szeleteket és mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
Forrón, forrón tálaljuk az asztalhoz zöldségsalátával. Finom a sütőből és a serpenyőből egyaránt. A választás a tiéd. Nagyon finom, ajánlom.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
Az alábbi rövid videómban a szelet készítésének részletesebb folyamatát is megtekintheti: