Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy receptet a szeleteket a sütőben. Nem kell a tűzhely közelében állnia, ízletes (nem alacsonyabbak, mint ízlés szerint serpenyőben sültek), bármilyen körethez alkalmas lédús.
***************************
Recept:
darált hús -800 g
kenyér -120g
víz -200ml
hagyma -2 w
só -1 tk (befejezetlen)
fekete bors - ízlés szerint
kenyérmorzsa - kicsontozáshoz
FŐZÉSI MÓDSZER
Törjön meg egy 120 grammos cipót és töltse fel vízzel, hagyja, hogy a kenyér megduzzadjon. Vágja a hagymát kockákra.
Tegye a darált húst a tálamba egy tálba, tegye bele a kenyeret, nyomja ki egy kicsit.
Hozzáadjuk a hagymát és összekeverjük. Most a darált húst hagymával és kenyérrel átengedem egy húsdarálón, így nekem jobban ízlik a szelet. Ha nem akarja újra áthaladni a húsdarálón, akkor a hagymát és a kenyeret turmixgéppel kell megdörzsölni.
Most adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fekete borsot, keverjük össze és kissé verjük le.
Szeleteket formázunk. Zsemlemorzsában forgatni. Kenj meg egy tepsit olajjal, és tedd a szeleteket. Főzzük 160 fokon 45-50 percig. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a szeleteket alacsony hőmérsékleten főzik, lágyak és lédúsak.
Kenje meg a forró szeleteket olvasztott vajjal. Tálalhatunk bármilyen körettel, hozzáadva mártást és zöldségsalátát.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: