Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretnék megosztani egy receptet a Burenka palacsintához. Kazahsztán barátnőm megosztotta velem a receptet. A palacsinta ízét tekintve szokatlannak bizonyul, korábban hallottam egy ilyen receptről, de valahogy nem magam főztem meg, és itt egy barátom járt nálam utazás közben, és ilyen palacsintát készített reggelire. Nagyon finom, ajánlom, már 2x megismételtem és megismétlem.
**************************
Recept:
meleg tej -500ml
búzadara -5 evőkanál (100g)
tojás -1db
só 1/2 ek
cukor -1 evőkanál
liszt -140g
növényi olaj -50ml
FŐZÉSI MÓDSZER
Öntsön meleg tejet egy tálba - ez kötelező, ha a mikrohullámú sütőben vagy a hűtőszekrényben lévő tűzhelyen melegíti. Most adjunk hozzá 5 evőkanál. búzadara (tömeg szerint 100 gramm) Keverjük össze, és hagyjuk a búzadarát 15-20 percig duzzadni.
Most megtörünk 1 tojást, adjunk hozzá cukrot 1 evőkanál. mint édesebb, adhat hozzá többet, és egy fél teáskanál. só. Keverjük össze és adjunk hozzá 140 gramm átszitált lisztet.
A legjobb habverővel keverni, nem lesznek rajta csomók. ha nincs habverő, akkor azt javaslom, hogy ne öntsön az összes tejet egyszerre, hanem tegye bele a felét, majd amikor lisztet adnak hozzá, öntse a tej másik felét.
Öntsön 50 ml növényi olajat és keverje össze. Hagyja állni a tésztát még 15 percig, hogy a liszt megduzzadjon, és akkor a palacsinta ne szakadjon el pontosan a sütés során, sőt az első palacsinta is.
Elvesszük a serpenyőt a 22 cm átmérőjű palacsintafőzőmtől, az első palacsintához megkenem a serpenyőt, majd nem kenem meg, öntsön egy kis tésztát, és egyenletesen ossza el, próbáljon meg nem sok tésztát önteni, hogy a palacsinta kiderüljön vékony.
Most elárulok egy titkot: ha olyan kis tüzet rak, mintha nekem 9 módom lenne, akkor most a 6-os mód be van kapcsolva, a palacsinta ugyanolyan foltos, mint egy burenka,
Ha tüzet ad, a palacsinta monokromatikusnak bizonyul, ha maximálisan kihozza, akkor áttört anyagot kap. A választás a tiéd. Ebből a mennyiségből 14 22 cm átmérőjű palacsintát kapunk. (jól látható az alábbi videóban)
Tálalhatjuk olvasztott vajjal, enyhén sózva vagy sűrített tejjel, vagy saját belátása szerint. Próbáld meg finomra főzni őket, ez tetszeni fog.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja:
FELIRATKOZZA A YOUTUBE CSATORNÁMRA, ÉS KÖVesse nyomon a híreket: "Kalinina Natalia"
Recept palacsinta "burenka"mivel már megjelent a csatornámon, sokan már felkészültek:
és íme egy új recept a palacsintához: