A publikációimhoz fűzött megjegyzésekben - gyakran, a leggyakoribb receptekre, és nem holivárra - az ilyen gyöngyök gyakran megjelennek:
- A lényeg az, hogy főzzünk, mégsem lesz ízletes! Jelenleg nincsenek valódi termékek, szilárd kémia!
Tehát vagy:
- Nincs értelme a bonyolult főzéssel bajlódni, enni kell, mint őseinknek - minden friss, a kertektől kezdve, vegyszer nélkül és hosszú főzés nélkül.
Számos lehetőség van az ilyen megjegyzésekre, és gyakran - akár viták is kezdődnek. A családok történetének újragondolásával a tizedik generációig, a száz évig élt dicsőséges dédapákról, a nagymamákról, akik még azután is Bose-ban pihent, fiatal szépségek maradtak, és a jelenlegi generációkról, mert zöldnek tűnnek, mint az uborka szinte születés. És emellett a "mint az uborka" egyáltalán nem dicséret.
És minek köszönhetően? Hála az élelmiszerekben lévő GMO-knak, tartósítószereknek, ízesítőknek, pálmaolajnak és egyéb vegyi anyagoknak.
Általánosságban úgy gondolom, hogy a gondolatmenetem világos. Ma arról akarok beszélni, hogy a termékekben a kémia ennyire rossz-e, és a kémia nélküli termékek ilyen jók-e.
Általánosságban elmondható, hogy kevés érvem van a kémia mellett. Tartósítószerek nélkül az élelmiszer összeomlott volna (sokkal nehezebb megetetni a most élő hordát, több száz és ezer ember számára szállítanak ételt) km-re, és a tartósítószerek hiánya számos területen korlátozza az élelmiszerellátást), valamint az ízek és a színek lehetővé teszik, hogy új ízeket adjon az ételeknek és szagol.
És itt még egyszer el kell gondolkodnunk - amit kémikának tekintünk. A vanillin például szintén kémia. És az alkoholos ecet is kémia. És az aszpirin, amelyet a háziasszonyok szeretnek hozzáadni az üres helyekhez, szintén kémia, és az aszpirin véleményem szerint sokkal rosszabb, mint legalábbis sok "eshek" mert az aszpirin gyógyszer, és nincs mit enni, sajnálom, hihetetlen mennyiségben, csak azért, mert aszpirinnek hívják, és nem "E4567890". Az élelmiszerekben található gyógyszerek félelmetes dolgok.
Például nem bánom a GMO-kat. A szójabab általában valamiféle GMO, de azokban az országokban, ahol a szóját erővel és fővel fogyasztják, senkinek nincs farka vagy második keze. A GMO-k nem illeszkednek a génjeinkbe és nem befolyásolják őket. Mert bármilyen génje van is egy paradicsomnak, az mégis megemésztődik. Minden géneddel együtt. Ellenkező esetben zöld szárak nőnének a fejünk tetején.
Nos, és ha az ételek külső megjelenésre gyakorolt hatásáról beszélünk... Ne az arisztokraták portréit nézzük, amelyeket időnként díszítettünk, hanem a 19. század végi parasztok és munkások fényképeit.
Bármennyire is csodálatos és természetes az étel, az undorító életkörülmények és a kimerítő munka sokkal erőteljesebben befolyásolja. Egyébként pedig bármennyire is csodálatos az étel, annak feleslege negatívan hat.
Biztos vagyok abban, hogy a megjelenés és az egészség jobban függ az életstílustól, a munkától és a pihenéstől, a tevékenységektől sport és kiegyensúlyozott, tápláló étrend, és nem az, hogy az étel "öko és bio" előtaggal rendelkezik-e, vagy nem.