Egy egyszerű és finom hagymás pite nagyszerű lehetőség a böjt minden napjára. A sovány hagyma pite a legkedvezőbb árú ételek költségvetési fogása. Ennek ellenére nagyon ízletes. Azok, akik nem tudják, hogy a torta sovány, soha nem fognak tippelni róla.
Sokat kap ebből a tortából - elég az egész családnak. Egyébként a gyerekek is örömmel eszik.
Ha úgy dönt, hogy böjtöl, feltétlenül vegye figyelembe ennek a tortának a receptjét. Sőt, egyáltalán nem nehéz elkészíteni, de bolyhos és ízletes.
Hozzávalók:
- hagyma - 1 kg
- búzaliszt - 650 g
- meleg víz - 350 ml
- növényi olaj - 100 ml
- préselt élesztő - 30 g
- cukor - 2 evőkanál. l.
- keményítő - 1 evőkanál. l.
- só - 1 teáskanál l.
Lépésről lépésre recept
1. Először gyúrjuk össze a pite tésztát.
Öntsön meleg vizet egy tálba, adjon hozzá sót, cukrot és morzsás élesztőt.
Keverjen össze mindent, amíg a cukor és az élesztő fel nem oldódik.
2. Öntsön ebbe a keverékbe napraforgóolajat, adjon hozzá keményítőt és a liszt körülbelül harmadát.
3. Mindent összekeverünk, és fokozatosan hozzáadjuk a maradék lisztet.
Kb. 5 percig simára gyúrjuk a tésztát.
4. Fedjük le a tálat a tésztával ételfóliával, és tegyük meleg helyre, hogy a tészta másfél-kétszer előkerüljön.
5. Amíg jön a tészta, készítsük el a tölteléket.
Az egész hagymát negyedekre vágjuk karikákra.
Az apróra vágott hagymát napraforgóolajban aranybarnára sütjük. Ha a hagyma nem fér bele a serpenyőbe, akkor többször megsütjük.
6. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a kihűlt sült hagymát. Keverjünk össze mindent jól.
7. A tészta már megjött, 6 részre osztjuk: 5 körülbelül azonos, a 6. rész pedig valamivel nagyobb, mint a többi.
8. Először tekerje ki a legnagyobb darab tésztát.
Egy hengerelt tésztalappal fedjük le a tepsi alját és oldalait. A formám mérete 30 * 22 cm.
9. Tegye a tésztára az elkészített hagymatöltelék ötödét. Ezután egy téglalap segítségével vékonyra kinyújtjuk a megmaradt tésztadarabokat, és mindegyikre rátesszük a hagymatöltelék egy részét.
Összeszedjük tehát az összes hagymás pitét.
10. A torta tetejére csípje be a tészta széleit.
A pite tetejére kenjünk be egy kicsit napraforgóolajat, és szórjuk meg szezámmaggal.
11. A lepényt előmelegített sütőbe tesszük 180 fokra, kb 45 percig sütjük.
12. Feltétlenül vegye ki a megsütött pitét a formából, és hagyja kihűlni egy deszkán vagy rácson.
A hagymás pite puha, aromás és nagyon ízletes lett. Ügyeljen arra, hogy főzze, nagyon sokra fordul, de nem nehéz megtenni, és a leginkább költségvetési termékekből.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com